2021年 8月入荷・オールドヴィンテージワイン Rhone・Languedoc編
猛暑から一転、9月になって一気に秋の気配が増しましたね。
気温差で体調を崩さないようお気をつけください。
さて、こうなってくると一気に赤ワインモードに（笑）
熟成ローヌ・ラングドックはもう少し先のご案内かなぁと思っていたんですが、、、
ご案内いたします(^ ^)
是非、秋の味覚とともにお楽しみください。
M Chapoutier
メゾン・シャプティエ
M.シャプティエ社は、1808年、ボルドーに次ぐフランス第2位のA.O.C.ワイン産地コート・デュ・ローヌの銘醸地エルミタージュの丘の麓にあるタン・エルミタージュにて創業した、ローヌ地方を代表するワイナリー。
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2000 Châteauneuf-du-Pape Barbe Rac
シャトーヌフ・デュ・パプ・バルブ・ラック
価格：¥15,400 (税込)
品種；グルナッシュ100％
バルブ・ラックは1989年より生産されたキュヴェで、シャトーヌフ・デュ・パプでは珍しく、グルナッシュ100%で造られています。
ハーブ、スパイス（甘草）、チョコレート、赤系フルーツ（イチゴ）の印象的な香り。
味わいはどっしりと肉付きがよく、口当たりはまろやか。並外れた密度、驚くべき長い余韻。
Domaine de Bila-Haut
ドメーヌ・ド・ビラ・オー
ローヌ地方で高い評価を受けているシャプティエが、2000年からコート・ド・ルシヨンのドメーヌ・ド・ビラオーと共同経営で造っているワイン。
キュヴェ・オクルトゥム・ラピデムはこのテロワール（ドメーヌ）の最初の表現です。その後６年間、観察と分析を続け、レスケルド村の近く、高い石灰岩の崖と山からの冷たい風（トラモンタン）が交差する乾燥した土壌からキュヴェ・レスケルダが生まれます。最後にキュヴェ・クリソペ、この貴重なテロワールの新しい側面を明らかにします。
全てはミッシェル・シャプティエから始まります…彼は狭い世界にとらわれず多くのことに興味を持っています。彼は常に可能性のある新たなテロワールを探求しています。それぞれのワインの香り、特徴、土壌を表現することを大切にしています。メゾン・シャプティエのチームもまた同様です。
キュヴェ・オクルトゥム・ラピデムが垂直ヴィンテージワインで入荷しております！！
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2012 Côtes du Roussillon Occultum Lapidem (M Chapoutier)
コート・デュ・ルーシヨン・オクルトゥム ラピデム （シャプティエ）
価格：¥4,070 (税込)
品種；シラー+グルナッシュ+カリニャン
ブラックベリーなどの黒系果実、レザー、コショウ、ガリーグの複雑な香り。
凝縮感のある果実味、深く濃い味わい、上質なタンニンが心地よい余韻へと導きます。
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2011 Côtes du Roussillon Occultum Lapidem (M Chapoutier)
コート・デュ・ルーシヨン・オクルトゥム ラピデム （シャプティエ）
価格：¥4,180 (税込)
品種；シラー+グルナッシュ+カリニャン
ブラックベリーなどの黒系果実、レザー、コショウ、ガリーグの複雑な香り。
凝縮感のある果実味、深く濃い味わい、上質なタンニンが心地よい余韻へと導きます。
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2005 Côtes du Roussillon Occultum Lapidem (M Chapoutier)
コート・デュ・ルーシヨン・オクルトゥム ラピデム （シャプティエ）
価格：¥5,280 (税込)
品種；シラー+グルナッシュ+カリニャン
ブラックベリーなどの黒系果実、レザー、コショウ、ガリーグの複雑な香り。
凝縮感のある果実味、深く濃い味わい、上質なタンニンが心地よい余韻へと導きます。