アマローネの造り手として揺ぎない名声を持つ『Giuseppe Quintarelli / ジュゼッペ・クインタレッリ』

偉大なアマローネの生産者『Giuseppe Quintarelli / ジュゼッペ・クインタレッリ』

クインタレッリのワインを体感できる、売り切れ御免の最も熟成期間の短いワイン

「ヴェネト・プリモフィオーレ」が限定入荷！！！

アマローネと同様に陰干ししたブドウから造られます。

その他、クインタレッリの造る唯一の白ワインや甘口ワイン「レチョート」も店頭に並んでいます(^ ^)

どうぞお見逃しなくーーー

ジュゼッペ・クインタレッリ

1924年に創業、ヴェローナ郊外の町ネグラールから260m程上ったヴァルポリチェッラクラシコ地区の中心部に位置します。

前当主は3代目の故ジュゼッペ・クインタレッリ氏は、自らを”伝統主義者”と称し、伝統的なワイン造りを忠実に継承したワイン造りを行っていました。

現在は、ジュゼッペ氏の長女の息子であるフランチェスコ氏が中心となり、長い伝統と経験から造り出される究極のワインを引き継がれ、栽培から醸造、ラベルを貼る作業まで多くのことが手作業で行われています。

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2017 I.G.T. Veneto Bianco Secco
I.G.T.ヴェネト・ビアンコ・セッコ

価格：¥6,270 (税込)

品種：ガルガーネガ+トレッビアーノ（ユニ・ブラン）+シャルドネ+サオリン+ソーヴィニヨン・ビアンコ（ソーヴィニヨン・ブラン）

酵母を添加することなく自生の酵母だけで醸造し、スラヴォニア産の古い大樽で自然のままにゆっくりと熟成させて造られます。
ビアンコセッコは、クインタレッリの造る唯一の白ワイン。

青リンゴ、洋ナシ、パイナップルなどトロピカルフルーツの爽やかな香り。酸も穏やかで、柔らかい口当たりで、ふくよかな印象の白ワインです。

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2020 I.G.P. Veneto PRIMOFIORE
I.G.P.ヴェネト・プリモフィオーレ

価格：¥12,100 (税込)

品種：カベルネフラン / カベルネソーヴィニヨン / コルヴィノーネ / コルヴィーナ

アマローネと同様に陰干ししたブドウから造られます。
クインタレッリのワイン造りを体感できる売り切れ御免の最も熟成期間の短いワイン。

いきいきとしたフレッシュな果実の美しい味わいが楽しめます。

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2011 D.O.C.G. Recioto della Valpolicella Classico
D.O.C.G.レチョート・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ

価格：¥30,250 (税込)

品種：コルヴィーナ / コルヴィノーネ / ロンディネッラ / ネッビオーロ / サンジョヴェーゼ

最適な特定畑から細心の注意を払ってブドウを選定。レチョートはアルコール発酵が終った後に多く残糖を残します。パスリヤージュで半乾燥させたブドウを使い、アマローネと同じ醸造方法で実施。

レチョートの生産に最適な特定の区画からのブドウ選果。半乾燥させたブドウを使い、アマローネと同じ醸造を行い残糖を残すためにアルコール発酵を止めます。スロヴェニアンオークで5年から6年の間熟成。