2023年 9月入荷・Champagneバックヴィンテージ
人気のレコルタン・マニピュランよりバックヴィンテージが入荷です！！
ピノ・ノワールの聖地モンターニュ・ド・ランスのアンボネイに居を構えるエグリ・ウーリエ
『レコルタンのクリュッグ』と称される造り手ヴィルマールのトップキュヴェ
シャルドネの聖地として名高いコート・デ・ブランからは、人気急上昇中のギボラ
高品質シャンパーニュがドドーンと入荷です♫
お見逃しなくーーー
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N.V.Prisme 15 Grand Cru / Guiborat Fils
プリスム 15 ・Grand Cru / ギボラ・フィス
価格：¥12,320 (税込)
品種：シャルドネ100%
4つのグランクリュの区画のブドウを使用
クラマン: Les Bergeries, moyen シュイィ: Les Caurés オワリー: les briquettes
ベースヴィンテージ 2015、リザーヴワイン16％
熟成期間 46ヶ月
Dégorgement 02/2020 Dosage 1,5 g/l
Champagne Guiborat
シャルドネの聖地コート・デ・ブラン、クラマン村で５世代続く生産者。シャルドネのスペシャリスト。シャンパーニュの生産者としては非常に珍しく、100%のブラン・ド・ブランしか造っていません。
そして同じ志を持った10の生産者が集まったグループ「パッション・シャルドネ」のメンバーでもあります。まさしくシャルドネにのみ情熱を注ぐ生産者です。
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N.V. Tethys 17 Grand Cru / Guiborat Fils
テシィー 17・Grand Cru / ギボラ・フィス
価格：¥12,650 (税込)
品種：シャルドネ100%
コート・ド・ブランの3つのグランクリュの区画のブドウを使用
Chouilly, Cramant et Oiry
ベースヴィンテージ 2017年 81%、リザーブワイン 19% (2016, 2015, 2014)
Dégorgement 04/2020 Dosage 2.5 g/l
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2014 Vilmart & Cie Brut Cœur de Cuvée 1er Cru
ヴィルマール・ブリュット・クール・ド・キュヴェ・1er Cru
価格：¥27,170 (税込)
『レコルタンのクリュッグ』と称される造り手ヴィルマールを代表する逸品
品種：シャルドネ80%＋ピノ・ノワール20%
リリー・ラ・モンターニュのベストの区画から選りすぐられた樹齢55年以上のヴィエイユ・ヴィーニュのみを使用。
熟成：228Lの新樽にて10ヶ月、60〜96ヶ月の瓶熟後にリリース。
ドサージュは8〜12ｇ。MLFなし。
Dégorgement 03/2021
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N.V. Egly-Ouriet Extra Brut V.P. Grand Cru
エグリ・ウーリエ・エクストラ・ブリュット V.P.・Grand Cru
価格：¥43,670 (税込)
ピノ・ノワールの聖地アンボネイ村に居を構えるレコルタン・マニピュランの頂点の一人
品種：ピノ・ノワール70%+シャルドネ30%
VPとは「Vieillissement Prolongé」の略、6-7年に及ぶ長期瓶熟成後にデゴルジュ
ベースヴィンテージ 2014年、モンターニュ・ド・ランスのグラン・クリュに格付けされたブドウ
樽発酵、樽熟成100％、84ヶ月の瓶熟成
Dégorgement 07/2022 Dosage 3g/l