春の陽気にピッタリ♪ アロマ豊かなアルザスワイン 第一弾！

柔らかな日差しが心地よく、春の訪れを感じる今日この頃。

色彩豊かな花が咲き始め、ふわりと漂う甘やかな香りに誘われて

アロマティックなワインが飲みたくなります。

続々とアルザスワインが到着しておりますーーー

新規取扱の生産者さんが多いので、順番にご紹介していきます (^ ^)

先ずは、ストラスブール近郊の生産者『Domaine BOHN / ドメーヌ・ボーン』

北部レイシュフェルド村で、3世紀にわたってBOHN家のワイン造りの伝統を継承しています。

Le vin est le miroir du vigneron. 
Créé avec plaisir et passion, en harmonie avec la nature, il reflète son image agréablement dans la dégustation. Le secret qui se cache dans chacune de mes bouteilles ; c’est que mes vins ont une âme. Et elle vous réchauffe le cœur et vous ouvre l’esprit.
Et ça mes amis, seul un vigneron qui a caressé le feuillage de sa vigne peut apporter cet âme dans son vin.
C’est perdre son temps, de le rechercher dans un vin industriel et technologique.
Alors, laissez vous séduire par mon vin et partagez le avec votre famille et vos amis.  

ワインはワイン生産者の鏡です。
自然と調和し、喜びと情熱を持って作られたこの製品は、味わうとそのイメージを心地よく反映します。 私のボトルのそれぞれに隠された秘密。 それは私のワインには魂があるからです。 そしてそれはあなたの心を温め、あなたの心を開きます。
友人の皆さん、ブドウの葉を愛撫したワイン生産者だけが、この魂をワインに吹き込むことができるのです。工業的で技術的なワインにそれを求めるのは時間の無駄です。
私のワインに魅了されて、ご家族やご友人とシェアしてください。

Domaine BOHN　Bernard et Arthur.

 

タケノコ、菜の花、ホワイトアスパラガス、春キャベツ、タラの芽、ふきのとう、、、

ほんのりと苦味のある春野菜と共にいかがでしょうか。

飲み頃を迎えた2014年リースリング・グランクリュは蜜のような甘さと酸のバランスが絶妙です。

10年熟成のワインがお値打ち価格でのご案内です。

 

Domaine BOHN

ドメーヌ・ボーン

ストラスブールから 40キロ南、アルザスの北部レイシュフェルドで有機栽培を実践するボーン家。
所有畑のほとんどが標高400m近く、アルザスの中でも最も標高の高い畑です。

情熱的で型破りなワイン生産者であるベルナールとその息子アルチュールは、レイシュフェルドで 3世紀にわたって確立された BOHN家のワイン造りの伝統を継承しています。 彼らは標高 300 ～ 400 メートルの斜面でブドウの栽培と維持を行っており、そこではブドウがゆっくりと長期間熟成する恩恵を受けます。
2017 年から有機転換が行われています。 2020 ヴィンテージのワインが最初に認定されます。
ベルナールとアルチュールはドメーヌの醸造学者でもあります。 品質を求める彼らは、ワインはそのワインが生まれるテロワールと気候を自然に反映していなければならないと説明します。 彼らは、醸造学的な要素を一切加えず、厳格かつミニマリスト的な醸造を提唱しています。

 

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2021 Riesling Schieferberg Chapelle Oberhagel 
リースリング・シェフェルベルグ

価格：¥6,050 (税込)

品種：リースリング100％

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2014 Riesling Grand Cru Muenchberg
リースリング・Grand Cru・ミュンヒベルグ

価格：¥6,600 (税込)

品種：リースリング100％

レモンクリームとサンダルウッドの香り、 素晴らしいフィネスを備えたフレッシュなリースリングで、ヨウ素とミネラルの余韻。

飲み頃の2014年は蜜のような甘みと、透明度が高く気品のある味わい。