シャンパーニュ南部コート・デ・バール地区ポリゾ村の小規模生産者

シャンパーニュ南部、気鋭の若手生産者が続々と誕生している「コート・デ・バール」ポリゾ村の小規模生産者『Marie Courtin / マリー・クルタン』

バックヴィンテージが少量入荷いたしました。

女性醸造家ドミニク・モロー氏が手掛けるオートクチュールシャンパーニュ！！

マリー・クルタン

DRCやコントラフォンにビオディナミを教えた巨匠ピエール・マッソンの弟子が手掛けるシャンパーニュ！！

シャンパーニュ地方の南に位置するオーブ県、その小さなポリゾ村に2.5haの畑を持つマリー・クルタン。
女性醸造家であるドミニク・モロー女史が設立しました。

小区画からの単一品種でのワイン造りや、古樹の尊重、樽発酵といった技法や、「畑の個性を表現したい」というドミニク女史の哲学には、彼女が学んだブルゴーニュの影響も強く表れています。

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2017 Marie Courtin Efflorescence Exstra Brut
マリー・クルタン・エフロールサンス・エクストラ・ブリュット

価格：¥14,080 (税込)

品種：ピノ・ノワール100％

畑はポリゾ村。平均樹齢45年。100%をブルゴーニュ樽で発酵・熟成。ドザージュはゼロ。

キュヴェ名の「エフロールサンス」は、「開花（花が開くように美しく熟成してゆく）」という意味。