樽の効いたコク旨シャルドネの季節到来！！

ワイン暦 2024年10月3日 Anyway Grapes

秋冬に向けて、芳醇で樽の効いたコク旨シャルドネが到着です！！

桃や柑橘の芳醇な香りに、リッチなバターの風味、ほのかな樽香

ほっくりとクリーミーで温かな料理とご一緒にいかがでしょうか(^ ^)

グラタンやクリームソースのパスタ、チーズリゾット、鶏のクリーム煮、

カニクリームコロッケ、ピザ、栗やきのこの炊き込みご飯 etc、、、

あぁ・・・お腹がすいてきました（笑）

Catena Zapata

カテナ・サパータ

カテナの歴史は1902年にニコラカテナ氏がイタリアよりアルゼンチンに渡り、メンドーサでブドウ畑を開墾したことから始まります。
当初は国内消費者向けにワインを造り、アルゼンチン最大級のワイナリーまで成長しましたが、三代目にあたる現当主ニコラスカテナ氏が1980年代に高級カリフォルニアワインの世界での成功・発展に刺激を受け、当時の醸造責任者ホセガランテ氏と共に「世界に認められる最高のワインをアルゼンチンで造る」ことを目指し、高級ワイン造りに取り掛かりました。
2001年にフラッグシップである「ニコラスカテナサパータ」を発売。世界各地で行われたブラインドテイスティングで1位、2位に入る快挙を果たし、世界にカテナのワインが知られるようになりました。
また、その功績が讃えられ、ニコラスカテナ氏は2009年に英Decanter誌の「マンオブザイヤー」に南米の造り手としては初めて選ばれました。
現在は、娘のラウラカテナ氏が中心となり、テロワールやマルベックの研究を行い、ブドウ栽培の品質向上に努めています。

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2020 Mendoza Catena Chardonnay 375ml
メンドーサ・カテナ・シャルドネ

価格：¥1,980 (税込)

自然酵母を使い、18度で33日掛けて発酵後、フレンチオーク樽、シュールリーで10ヶ月間熟成。

高品質なシャルドネを産する畑、区画のみを選んで手摘みで収穫。それぞれの畑の表現が見事に響きあい、白桃や柑橘類のフレーバーとしっかりしたミネラルを思わせる味わいの素晴らしいバランスを供えたワインです。

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2023 Mendoza Catena Chardonnay
メンドーサ・カテナ・シャルドネ

価格：¥3,300 (税込)

自然酵母を使い、18度で33日掛けて発酵後、フレンチオーク樽、シュールリーで10ヶ月間熟成。