アルザスの偉大なグラン・クリュ「ロザケール」

アルザスきっての名門「トリンバック」が手掛ける偉大なグラン・クリュ「クロ・サンテューヌ」を要するグラン・クリュ「ロザケール」のリースリング 入荷！！！

アルザスワイン街道で人気の高いリボーヴィレ村とリクヴィール村の中間にあるユナヴィール村に位置する特級畑です。

柑橘類や白い花のフローラルな香り、凛としたミネラルと酸が支える素晴らしいバランス！！

向かいのスーパーオオゼキでゲットした

鶏の手羽中のカリカリ焼きをアテに頂きました(^ ^)

焼き鳥や豚肉のロースト、白身魚のフライetc…

チーズたっぷりのお料理もいいですね。

 

ぜひ、普段のお食事と合わせてお楽しみになってみて下さい。

 

アルザス Grand Cru・ロザケール

ユナヴィール村に位置するロザケール特級畑は、村の北側側面に沿って平行四辺形を形作り、村の高台にある谷の入り口にまで広がっています。標高は260から330ｍで、畑はアルザス平野の方角、東と南東向きです。

ヴォージュ山脈を背にして広がるロザケールは、山陰の範囲内に入るため、近隣のブドウ畑と比べ、より涼しく、より乾燥した気候となっています。そのため、ロザケールは晩熟で乾燥しているテロワールだと認識されています。

晩熟で泥灰土・石灰岩土壌という性質から、リースリングの栽培に最適なバランスの良い偉大なテロワールです。ミクロクリマによって気候が穏やかで、ブドウがゆっくりと成熟するため、ワインに長い余韻を与えます。

 

Domaine Mittnacht Frères

ドメーヌ・ミットナット・フレール

受け継がれる情熱と誠実なワイン造り

1963年以来、ユナウィールのふもとにある要塞化された教会の近くで、ミットナット家は変わらぬ情熱でワインを造り続けています。

現在、アンドレの息子マルク・ミットナット、その妻ポール、息子ピエールの3人が、ユナウィールとリボーヴィレの最良のテロワールに広がる11ヘクタールのブドウ畑でオーガニックとビオディナミ農法による持続可能な栽培を実践しています。

ミットナット家では、自然環境を尊重しながら、ブドウの力を最大限に引き出すため、化学肥料や農薬を一切使用せず、手作りの堆肥やビオディナミ調合剤を使用。これにより、地域の生態系を守り、ブドウそのものが持つ豊かな個性を育んでいます。

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2021 Riesling Grand Cru Rosacker
リースリング・Grand Cru・ロザケール

価格：¥8,030 (税込)

品種：リースリング100%

樹齢40年、自然酵母、9か月熟成

アルザスの名テロワール「ロザケール」はマグネシウムが豊富なマールと石灰質土壌。

柑橘系の複雑な香りが広がり、繊細なアタックから塩味のある深い味わいで長年愛され続ける１本。