2025年12月入荷・バックヴィンテージ Champagne

いよいよ年の瀬が押し迫ってきました。

大掃除、年賀状、おせちの準備、仕事納め、

慌ただしい日々ではありますが、

新年を気持ちよく迎えるためにしっかりと準備を進めたいですね。

年末年始の特別なシーンに楽しみたいとっておきのシャンパーニュが入荷しております！！！

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2020 Clandestin Les Revers Brut Nature
クランデスタン・レ・レヴェール・ブリュット・ナチュール

価格：¥17,380 (税込)

品種：シャルドネ100%

コート・デ・バール中心部で活動する5軒の有機栽培ブドウ農家からブドウを調達し、この格調高いキュヴェを醸造しています。

火打ち石、スズラン、オレンジの花の香りに、トーストとペストリーのニュアンスが加わります。生き生きとした口当たりは、花のアロマと熟した桃やマルメロの風味が完璧に調和し、フレッシュで美味しく余韻が長く続きます。

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2009 Philipponnat Sublime Reserve Sec
フィリポナ・シュブリム・レゼルヴ・セック

価格：¥18,370 (税込)

品種：シャルドネ100%

Dosage:30g

デゴルジュマン：2022年1月

花のような蜂蜜と砂糖漬けの白果実の香りが漂います。

名高いコート・デ・ブラン（クラマン、レ・メニル・シュール・オジェ、ヴェルテュス）産のシャルドネ種から造られ、糖度30g/lのセック（甘口）バージョンです。

蜂蜜、砂糖漬けのフルーツ、バター、熟した黄色いフルーツ、そしてトーストのニュアンスまで、幅広いブーケが広がります。口に含むと、蜂蜜とフルーツの風味が繰り返し広がり、程よいフレッシュさとミネラル感が調和しています。

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N.V. (2020) Vouette et Sorbée Blanc d’Argile Brut Nature (R20) 
ヴェット・エ・ソルベ・ブラン・ダルジル・ブリュット・ナチュール

価格：¥21,670 (税込)

品種：シャルドネ100%

ブラン・ダルジル、「白い粘土」とついた名のキュヴェはその名の通り、キンメリジャン地層の単一畑土壌から生まれたブラン・ド・ブラン。