新緑の季節に心地よく寄り添う、カベルネ・フランの生命力あふれる自然派ロゼ

爽やかな風が吹き抜け、木々の緑が日増しに濃くなる季節。

そんな初夏のひとときをさらに心地よくしてくれる、美しいロゼワインが届きました。

ロワール地方・ソミュールの地に新たな息吹をもたらす若き造り手

『Jeanne Germain / ジャンヌ・ジェルマン』

名門ドメーヌの家系に生まれ、父であるティエリー・ジェルマンのもとで培ったテロワールへの深い理解を背景に、2019年より自身のワイン造りをスタートしました。

畑では馬を使った耕作を取り入れるなど、自然との共生を重視したビオディナミ農法を実践しています。

彼女のワインはすべて有機・ビオディナミで造られ、人的介入を極力抑えたナチュラルなスタイル。

ピュアな果実味と土地の個性を素直に表現する、今注目のドメーヌです。

今回入荷したのは「Cabrose カブローズ」

カベルネ・フランのピュアな果実味と、ロゼの華やかさを掛け合わせたとってもチャーミングなキュベ名のロゼワイン♪

摘みたてのベリーのフレッシュ感に、グレープフルーツを思わせる爽やかな酸。

テラスでのランチや、新緑を眺めながらのアペリティフにぴったり！

初夏の陽光の下で、キリッと冷やしてお楽しみください。

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2022 Saumur Rosé Cabrose / Jeanne Germain
ソミュール・ロゼ・カブロス / ジャンヌ・ジェルマン

価格：¥4,730 (税込)

品種：カベルネ・フラン100%

土壌：砂質および粘土石灰質土壌

醸造：30%をセニエ法、ステンレスタンクでアルコール発酵、5ヶ月熟成

グラスに注ぐと淡く美しいロゼカラー。フレッシュな赤系果実の香りに、ほんのりとしたほろ苦さがアクセントとなり、軽やかでありながらも芯のある味わい。爽やかな酸と繊細なテクスチャーが、食事に心地よく寄り添います。

アペリティフとしてはもちろん、シャルキュトリーや緑の野菜を使った料理、新鮮な魚介類、軽やかなグリル料理とも好相性な万能ロゼです。