南仏（ローヌ、プロヴァンス）、アルザスの古酒入荷〜熟成ワインの楽しみ〜

ローヌ、プロヴァンスの古酒が入荷しました。
こちらもヨーロッパのレストランの地下セラーから空輸で運んでいるため、状態は良好です。星付きレストラン在庫の売却は、有名、無名を問わずよい生産者がそろっているのが一般的です。

間違いなく日本入荷1本という超レアなワインから、手が出しやすい価格帯のものまでいろいろあります。ご興味ある方はぜひお早めにご来店下さい。

 

いくつかご紹介します!

 

ドメーヌ・ド・トレヴァロン

ヴァン・ド・ペイ・ド・ブッシュ・デュ・ローヌ　1989

カベルネ・ソーヴィニヨンとシラーを使ったヴァンドペイ。低収量による凝縮感に石灰土壌の繊細さがプラスされた洗練された味わい。ヴァン・ド・ペイの枠組みを超えた、ただただ素晴らしいワインです。
世界中で人気があるため、80年代は滅多に見つけられません。

ドメーヌ・デ・パン

クローズ・エルミタージュ1995 
10年熟成させた良年のクローズ・エルミタージュです。

ドメーヌ・ド・シャン・ロン

コート・デュ・ヴァントゥー1990

ドメーヌ・ド・ラ・ヴィエイユ・ジュリアンヌ

シャトーヌフ・デュ・パプ・ブラン2001

2000年にシャトーヌフデュパプレゼルヴが某評論家の雑誌で100点を獲得した実力派ドメーヌ。1994からオーガニック栽培に転換し、2005年には全ての畑をビオディナミ栽培にしています。生産量の少ないシャトーヌフ・デュ・パプ・ブラン。いまちょうど飲み頃です。

 

◎アルザス

ドメーヌ・マルセル・ユグ
トカイ・ピノ・グリ　キュヴェ・デ・ランパール　1989

アルザスの良年の1989

 

ポール・ジャブレ・エネ

デュオ・セー・エ・エル・キュヴェ・ニュメロ 2007  ヴァン・ド・ターブル

古酒ではないですが、おそらく日本入荷1本と思われるレアワイン。
ポール・ジャブレが作るカベルネとシラーブレンドのヴァン・ド・ターブルのマグナム。
スタッフ間では、「これ飲みたいから売れなくてもいいよね」ってちょっと思っています。