フランス、ノルマンディー地方のシードルの名手『Eric Bordelet / エリック・ボルドレ』

元3ッ星レストランソムリエが造るワインのようなシードルが入荷!! ビオディナミで土地の味のするリンゴを育てる。 25種類のリンゴを一緒に発酵させることで単純になりがちなシードルに深み、骨格を与えています。 ナチュラル・シ […]

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