CAワイン界を牽引する、マイケル・クルーズ
Cruse Wine Co. / クルーズ・ワイン・カンパニー
「ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」にも選ばれたマイケル・クルーズ。超希少なスパークリングの「ウルトラマリン」でも有名ですね。この方のワインを知った時には既に有名で希少アイテムでだったので飲む機会がなく今回初試飲((^^;
キュヴェが多く全てのアイテムを飲んだわけではありませんが心地よいワインですね。
品種の良さを最大限に引き出しつつ軽やかで魅惑的で毎年飲み続けたいワインでした〜
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「Cruse Wine Co.」と「Ultramarine」は今、世界中から最も注目を浴びているカリフォルニア・ブランドです。この 2 つのブランドのオーナー兼醸造家である Michael Cruse は、UC Berkley 校で生化学を専攻し、卒業後は SutterHome や Starmont 等で科学的な観点から醸造を学びました。フォーマルな醸造の教育は一切受けていなく、手探りと現場での経験をもとにワイン科学を全て独学で学び、2013 年に Cruse Wine Co. と Ultramarine を設立しました。そして、そのわずか 3 年後に「サンフランシスコ・クロニクル」紙でWinemaker of the Year に選ばれ、カリフォルニア・ワイン業界における異端児として脚光を浴びます。
「Cruse Wine Co.」ブランドではカリフォルニア特有のピュアな果実味と透明感、そしてしっかりとした骨格を持つ感受性の高いワインを、Ultramarine」ブランドではシャンパーニュのレコルタン・マニュピュランをインスピレーションに、単一畑、単一ヴィンテージの香り高い手造りスパークリング・ワインを生産しています。
アメリカ現地の星付きレストランでさえも年間の割当が数本のみで、数多くのソムリエやワインバイヤーが、喉から手が出るほど欲しがる人気ワインです。多様性の時代に入ったカリフォルニアワインを象徴するかのように、従来のスタイルやブドウ品種に囚われずに、複雑で個性あるフレッシュなワインを造ります。クチコミや SNS 等を積極的にマーケティング・ツールとして活用し、まさに次世代を担う新進気鋭のワインメーカーとして世界に飛躍しています。
（輸入元資料より）
2018 カーネロス・サン・ローラン リッチー ペティヤン・ナチュレル
会員価格；4140円（税抜）
品種；サン・ローラン100%
とてもクリーンでフルーティ、爽快感あふれるアロマです。鮮明で若々しく、収穫したてのフレッシュなサン・ローランの果実味がそのままが跳ね上がる様に香ります。気泡は存在感あり、ムースのように泡がきめ細やかです。添加物は一切使っておらず、ブドウの果汁のみで造られたスパーリング・ワインです。
会員価格；6750円（税抜）
品種；シャルドネ８5％＋ピノ・ノワール15％
太陽が燦々と降り注ぐカリフォルニアらしさの中に、きめ細かく繊細な泡が感じられるスパークリングワインで、トースト、アーモンドバター、蜜蝋、白い花、完熟した赤リンゴ、そして搾りたてのレモンのアロマがあります。
会員価格；4320円（税抜）
品種；シャルドネ100%
オレンジの花と、アプリコット、クリームパンのアロマがあります。口に含むと、このブドウが収穫された畑の標高の高さが直接感じられるようなと凝縮感、そして程よい粘性があります。フレッシュな柑橘系、洋梨、白い花のアロマが心地よい酸味とミネラルと共に余韻に感じられます。
会員価格；3510円（税抜）
品種；ヴァルディギエ42%＋ミックスレッズ22%＋プティ・シラー14%＋カリニャン10%＋シラー8%＋サン・ローラン2%＋ピノ・ノワール2%
とても親しみやすく、魅惑的な果実味とエネルギーがあり、ミネラルを中心とした余韻を感じます。タンニンは存在感とフレッシュ感があり、フルボディのワインとは思えない軽やかさがあります。