カテゴリー: シャンパーニュ

個人的には以前からとても好きなシャンパーニュ生産者『Roger Coulon / ロジェ・クーロン』。 でも不思議と、日本での知名度はなかなか上がらないような気がしています。 エチケットが地味?? なんでしょうか。。。 […]

今最も注目されている RM／レコルタン・マニュ ピュラン（自社元詰めメゾン）のひとつ 『David Léclapart  / ダヴィッド・レクラパール』 「ビオディナミ」 そして「Pas dose （ノン・ドゼ）」 で仕 […]

今月の仕入れは、ちょっとやらかしてしまいました。。。 特別な日に飲みたいシャンパーニュです！！！ ジャック・セロスは高騰しすぎていて暫く手を出していなかったんですが、もうそろそろ引退だよなぁなんて悪魔の囁きが聞こえ…仕入 […]