ジヴリを代表する生産者『Domaine Laurent Mouton / ドメーヌ・ローラン・ムートン』
ブルゴーニュ地方南部の栽培地域「コート・シャロネーズ」 フランス国王アンリ4世お気に入りのブルゴーニュワインだった。Côte Chalonnaise 地区の銘醸ワイン産地「Givry / ジブリ」 中世からある城塞の周り […]
Read more東京都世田谷区経堂にある地下セラー型ワインショップです。ワイン、スイーツ、お取り寄せグルメなどを綴ります。
ブルゴーニュ地方南部の栽培地域「コート・シャロネーズ」 フランス国王アンリ4世お気に入りのブルゴーニュワインだった。Côte Chalonnaise 地区の銘醸ワイン産地「Givry / ジブリ」 中世からある城塞の周り […]
Read more全ての工程に一切の妥協を許さない完璧主義者が作りだす極少量生産のワイン。 理想とする繊細な香りを引き出す為に一切損傷のないブドウを得ることに心血を注ぐ。 選果では「Berry by Berry」(手作業でブドウの実を茎か […]
Read moreジュヴレ・シャンベルタンを拠点に、ブルゴーニュ全域で約35ものアペラシオンを手掛ける、シャルロパン。 2021年は本当に収量が少なかったんですね。。。 2021年の収穫したブドウは全てブレンドして2キュベのみのリリースと […]
Read more