Domaine Robert Chevillon ドメーヌ・ロベール・シュヴィヨン 2016年新ヴィンテージ・新入荷！！
新年早々、レアアイテムが続々と入荷中です♪
ニュイ・サン・ジョルジュ村、最高峰と言っても過言ではないドメーヌ・ロベール・シュヴィヨンの最新ヴィンテージ入荷のご案内です。
Domaine Robert Chevillon
ドメーヌ・ロベール・シュヴィヨンはドメーヌ・アンリ・グージュと並び、ニュイ・サン・ジョルジュ村を代表するトップ・ドメーヌで日本でも多くのファンを持つ他世界中で高く評価されています。
モーリス・シュヴィヨンからドメーヌを継いだ偉大な先代ロベール・シュヴィヨンの名声そのままに今日では２人の息子ベルトランとドニ・シュヴィヨンによって運営が行われています。ドメーヌ・アンリ・グージュと同じくニュイ・サン・ジョルジュに特化したドメーヌでニュイ・サン・ジョルジュでも優れたプルミエ・クリュを多く所有しています。ロベール・シュヴィヨンは、ニュイに８個のプルミエクリュの畑を持っています。ほとんどが５０から７５年を超える古木のため自然と収量が低くなり、果実の凝縮感が強くなります。マット・クレイマー氏は「ブルゴーニュ・ワインがわかる」で、「率直にいって、ニュイ・サン・ジョルジュ最高のドメーヌである」と述べています。
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2016 Bourgogne Aligoté
ブルゴーニュ・アリゴテ
会員価格：¥2,700 (税抜)
シャルドネより収穫時期が早く、フレッシュで生き生きとしたワイン。
アカシアやサンザシの花、リンゴのノートが爽やかで、余韻にクルミが香ります。
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2016 Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes Pinot Blanc
ニュイ・サン・ジョルジュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ
会員価格：¥7,020 (税抜)
蜂蜜やブリオッシュ、白い花の香りが豊かで華やかなワインです。 グリルした魚や牡蠣、ジャンボン・ペルシエ、山羊のチーズなどによく合います。
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2016 Bourgogne Pinot Noir
ブルゴーニュ・ピノ・ノワール
会員価格：¥4,320 (税抜)
プルミエ・クリュに隣接したリュー・ディ 「レ・マラディエール」及び「プチ・シャリオ」。ベリー系の香りにあふれ、口中いきいきとした、豊かで円く滑らかな味に仕上がっています。
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2016 Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes
ニュイ・サン・ジョルジュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ
会員価格：¥7,020 (税抜)
様々な赤い果実、特にブラックチェリーの香りが特徴的です。ジビエのテリーヌや鴨料理、 ブフ・ブルギニヨンなどしっかりしたお料理とともに。
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2016 Nuits-Saint-Georges 1er Cru les Chaignots
ニュイ・サン・ジョルジュ・1er Cru・レ・シェニョ
会員価格：¥10,800 (税抜)
「レ・シェニョ」:フランス語で「シェニョ」の語源は『コナラの木の多い土地』
複雑で豊かなフルーツや花の香りが特徴的に香ります。セラーでの時を経るごとにバルサミコ、ジビエ、ムスクや甘草などの熟成香が上品に現れます。
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2016 Nuits-Saint-Georges 1er Cru les Perrieres
ニュイ・サン・ジョルジュ・1er Cru・レ・ペリエール
会員価格：¥10,800 (税抜)
ニュイ・サン・ジョルジュの南に位置する標高260~275mの東南東向きの畑。深みのある色合いを持ち、若い時は果実味の凝縮された風味とフレッシュさが魅力的。
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2016 Nuits-Saint-Georges 1er Cru les Roncières
ニュイ・サン・ジョルジュ・1er Cru・レ・ロンシエール
会員価格：¥10,800 (税抜)
以前は荊や下草が植わっていたロンシエールの区画。ニュイ・サン・ジョルジュの南側東南向きの標高250〜300mの急勾配の畑で石灰質が豊富、ブドウの平均樹齢は52年。花や甘草、ハーブの香りが豊かで、シャープでまっすぐな骨格を持つ男性的なワインが出来上がります。
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2014 Nuits-Saint-Georges 1er Cru les Pruliers
ニュイ・サン・ジョルジュ・1er Cru・レ・プリュリエ
会員価格：¥11,700 (税抜)
ニュイ・サン・ジョルジュの街中からボーヌに向かってすぐ、東南向きの急斜面にある一級畑。優れた水はけと強い石灰質が、ワインにミネラル感と繊細さを与えている。
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2016 Nuits-Saint-Georges 1er Cru les Cailles
ニュイ・サン・ジョルジュ・1er Cru・レ・カイユ
会員価格：¥13,500 (税抜)
レ・サンジョルジュなどと並びドメーヌの看板畑。レ・サンジョルジュと隣接したロケーションながら、サンジョルジョよりも粘土質が豊富で女性的なワインを産む土壌。
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2016 Nuits-Saint-Georges 1er Cru les Vaucrains
ニュイ・サン・ジョルジュ・1er Cru・レ・ヴォークラン
会員価格：¥13,500 (税抜)
レ・サンジョルジュなどと並びドメーヌの看板畑。レ・サンジョルジュと隣接した斜面上部にあり、表土が薄く石灰質が豊富で男性的なワインを生む土壌。