Domaine Vincent Dureil-Janthial

ドメーヌ・ヴァンサン ・デュルイユ・ジャンティアル

URL	https://www.dureuil-janthial.fr/
設立
本拠地	Rully（リュリー）
当主	Famille Janthial （ジャンティアル家）
畑の総面積	20ha
資料提供

❦ 詳細・歴史

ブルゴーニュ地方の中心部に位置するデュレイユ＝ジャンティアルは、コート・シャロネーズのリュリーとメルキュレ、そしてピュリニー・モンラッシェとニュイ・サン・ジョルジュ（それぞれ3ヘクタール）に20ヘクタールのブドウ畑を所有しています。

13世紀からリュリーに居住するジャンティアル家の後継者であるセリーヌとヴァンサン・デュレイユは、1994年に情熱と厳格な基準をもってこのドメーヌを引き継ぎました。ワインはまずブドウ畑で造られるという信念のもと、彼らは土地を尊重し、土壌とブドウの生命力を最大限に活かし、真摯で緻密な、純粋で率直な個性を持つワインを造り出すことを決意しました。

それぞれが繊細で、白ワインと赤ワインにおいて独自の個性を見せる、多様なテロワールのブドウ畑でワイン造りをしていること、そしてそれを誇りに思っています。

土壌を大切にし、適切な農業を実践し、100％手摘みで収穫を行うことで、ブドウ畑はドメーヌの最大の関心の対象となっています。

畑での様々な作業には、長年にわたり太陰暦を用いています。収穫時期が来ると、躊躇することなく遅めの収穫をします。目指すのは、ブドウが完全に成熟し、引き締まった甘口で、美しいミネラル感と程よい酸味を持つワインを造ることです。

❦ 畑

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❦ 醸造

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