Bouchard Père & Fils

ブシャール・ペール・エ・フィス

URL	http://www.bouchard-pereetfils.com
設立	1731年
本拠地	Beaune（ボーヌ）
当主	Joseph Henriot（ジョセフ・アンリオ）
畑の総面積	130ha

❦ 詳細・歴史

ブシャール・ペール・エ・フィスはボーヌに本拠地を構えるブルゴーニュ最古のワイン商の１つで1731年に設立されました。
1775年、ジョセフ・ブシャールの代に最初の畑、ヴォルネイ・カイユレを取得して以来3世紀に渡って優れた畑を購入し続け、今日では130ha、12のグラン・クリュと40を超えるプルミエ・クリュを所有しています。
一時期低迷していたこともありますが1995年に大手シャンパーニュ・メゾン、ジョセフ・アンリオによって買収されると巨大な資本力の元、栽培、醸造など全ての面で改革を行うと品質が向上、かつての名声を取り戻す事に成功します。

2005年に新しい醸造所、キュヴリー・サン・ヴァンサンが完成。最新の醸造設備を揃え、更なる品質の改革に乗り出しました。
今日ではその豊富なラインナップだけでなく品質の面でもブルゴーニュのトップクラスの生産者として活躍しています。