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Bouchard Père & Fils

ブシャール・ペール・エ・フィス

ブシャール・ペール・エ・フィスの写真1 ブシャール・ペール・エ・フィスの写真2 ブシャール・ペール・エ・フィスの写真3
URL http://www.bouchard-pereetfils.com
設立 1731年
本拠地 Beaune（ボーヌ）
当主 Joseph Henriot（ジョセフ・アンリオ）
畑の総面積 130ha


❦ 詳細・歴史

ブシャール・ペール・エ・フィスはボーヌに本拠地を構えるブルゴーニュ最古のワイン商の１つで1731年に設立されました。
1775年、ジョセフ・ブシャールの代に最初の畑、ヴォルネイ・カイユレを取得して以来3世紀に渡って優れた畑を購入し続け、今日では130ha、12のグラン・クリュと40を超えるプルミエ・クリュを所有しています。
一時期低迷していたこともありますが1995年に大手シャンパーニュ・メゾン、ジョセフ・アンリオによって買収されると巨大な資本力の元、栽培、醸造など全ての面で改革を行うと品質が向上、かつての名声を取り戻す事に成功します。

2005年に新しい醸造所、キュヴリー・サン・ヴァンサンが完成。最新の醸造設備を揃え、更なる品質の改革に乗り出しました。
今日ではその豊富なラインナップだけでなく品質の面でもブルゴーニュのトップクラスの生産者として活躍しています。


❦ 畑

グラン・クリュに12ha、プルミエ・クリュに74haと優れたポートフォリオを持っていますが、他にも栽培農家から買ったブドウを使いワイン造りを行っています。


❦ 醸造

テロワールを重視したワイン造りを行っており、それぞれの畑の特性に合わせた特注の樽を使用。2005年に新しい醸造所が出来てからは醸造段階でブドウにストレスが掛からないようになりました。

  • ブルゴーニュ・コトー・デ・モワンヌ・ブラン 375ML
    画像は実際とは異なる場合があります。     		Bourgogne LES COTEAUX DES MOINES BLANC 375ml
    ブルゴーニュ・コトー・デ・モワンヌ・ブラン 375ML

    タイプ 白ワイン
    生産年 2019年
    ブドウ品種 シャルドネ100%
    容量 375 ml
    輸入元 FWINES
    評価

    通常価格：¥2,277 (税込)
    会員価格：¥2,049 (税込)    		 カートに追加する レジへ進む。
  • ブルゴーニュ・コトー・デ・モワンヌ・ルージュ 375ML
    画像は実際とは異なる場合があります。     		Bourgogne LES COTEAUX DES MOINES ROUGE 375ml
    ブルゴーニュ・コトー・デ・モワンヌ・ルージュ 375ML

    タイプ 赤ワイン
    生産年 2019年
    ブドウ品種 ピノ・ノワール100%
    容量 375 ml
    輸入元 FWINES
    評価

    通常価格：¥2,277 (税込)
    会員価格：¥2,049 (税込)    		 カートに追加する レジへ進む。
  • ジュヴレ・シャンベルタン・375ml
    画像は実際とは異なる場合があります。     		Gevrey-Chambertin 375ml
    ジュヴレ・シャンベルタン・375ml

    タイプ 赤ワイン
    生産年 2018年
    ブドウ品種 ピノ・ノワール100%
    容量 375 ml
    輸入元 FWINES
    評価

    通常価格：¥6,600 (税込)
    会員価格：¥5,940 (税込)    		 カートに追加する レジへ進む。