Domaine Marc Morey

ドメーヌ・マルク・モレ

URL
設立
本拠地	Chassagne-Montrachet（シャサーニュ・モンラッシェ）
当主	Sabine Mollard（サビーヌ・モヤール）
畑の総面積	9.5ha

❦ 詳細・歴史

ドメーヌ・マルク・モレはシャサーニュ・モンラッシェ村に本拠地を構える家族経営のドメーヌ。
1919年フェルナンド・モレによって設立され、1944年父親の跡を継いだマルク・モレによって自社詰めがスタート。畑を拡張し、シャサーニュ・モンラッシェ村を代表する生産者の仲間入りを果たします。
1977年には娘婿であるベルナール・モラールが参入、2003年よりその娘サビーヌ・モヤールによって変わらず力強く複雑なフルボディの白ワインが生み出されています。

❦ 畑

シャサーニュ・モンラッシェを中心に９.５haを所有。少量のピノ・ノワールとアリゴテが栽培されていますが大部分はシャルドネを使用。
リュット・レゾネによる栽培が行われています。

❦ 醸造

ヴィンテージに応じて柔軟に対応しますが、白は平均10ヶ月、赤は15ヶ月熟成し、新樽率は最大30%程度に抑えられています。