Domaine Jean-Marie Bouzereau

ドメーヌ・ジャン・マリー・ブーズロー

URL	http://www.jeanmariebouzereau.fr/
設立
本拠地	Meursault（ムルソー）
当主	Jean Marie Bouzereau（ジャン=マリー・ブーズロー）
畑の総面積	9ha

❦ 詳細・歴史

ブーズロー家は10代続くムルソー村の名門ドメーヌ。

ジャン・マリー・ブーズローの祖父は二人ともブドウ生産者だった為、ムルソー、ヴォルネイ、ポマール、ボーヌ、ピュリニー・モンラッシェと9haの畑を所有しています。

CFPPAボーヌで学んだ後、アメリカで研修、オーストラリアのドメーヌで修行を行った後、新世界で学んだ知識を活かし1994年に父ピエール・ブーズロー・エモナンからドメーヌを引き継ぎます。

ニューワールドで修行をした割にはモダンなスタイルと言う訳でもなく造られるワインはとてもクラシック。ギド・アシェット、デキャンタ誌でも度々高い評価される古き良きブルゴーニュを思わせるワインを生産しています。

❦ 畑

収穫は手摘み。
ブドウは過熟させずにバランスの良い完熟状態で収穫しています。

❦ 醸造

キュヴェやヴィンテージごとに樽熟成の期間を調整。
新樽は10〜30%