Domaine Michel & Joanna Ecard

ドメーヌ・ミシェル & ジョアンナ・エカール

URL
設立	2005年
本拠地	Savigny-lès-Beaune（サヴィニー・レ・ボーヌ）
当主	Michel & Joanna Ecard（ミシェル & ジョアンナ・エカール）
畑の総面積	4ha

❦ 詳細・歴史

ミシェル・エ・ジョアンナ・エカールは真のピノ・ノワール愛好家達にとっての銘上産地サヴィニー・レ・ボーヌのトップ生産者の一人です。
ブルゴーニュに多く見られる相続問題を避けるため、2005年に偉大な父親モーリス・エカールの引退とともに独立し、ドメーヌ・ミシェル・エ・ジョアンナ・エカールを設立しました。
しかしながら父モーリスのサポートを行っていた頃と変わらず伝統的なスタイルでワインを造っており、モーリス・エカールを彷彿とさせる上質なワインを造っています。

❦ 畑

Not Available...

❦ 醸造

現在ミシェルは妻のジョアンナと２人で運営しており、醸造に使用する機械を所有していないため、すべて手作業でワインが造られており、父同様SO2の添加の少ないテロワールを重視した自然なワイン造りを行っています。