Domaine Huber-Verdereau

ドメーヌ・ユベール・ヴェルドロー

URL	http://www.huber-verdereau.com
設立	1994年
本拠地	Volnay（ヴォルネイ）
当主	Thiébault Huber（ティエボー・ユベール）
畑の総面積	9ha

❦ 詳細・歴史

ドメーヌ・ユベール・ヴェルドローは、1994年にティエボー・ユベールによって設立されましたが、ヴェルドロー家が19世紀にワイン造りが始まったのが起源となります。
ティエボーの祖父、ラウル・ヴェルドローは、1928年から1976年まで熱心に不動産を開発していました。その後、彼の遺産を2人の娘にそれぞれ譲渡しました。
ティエボーの両親は、3ヘクタールを継承しましたが、それを貸し出しており、しかもブルゴーニュには住んでいませんでした。
現当主のティエボー・ユベールはストラスブールの学校で、ホテルマネージメントとソムリエの資格を取得し、その後家族の持っているブルゴーニュの畑を受け継ぐことにしました。彼は1990年から3年間は学校に通って栽培や醸造学を学び、1994年には自身のワインを初リリースしました。
現在では9.5ヘクタールにまで範囲を広げ、ヴォルネイ、ポマール、ピュリニー・モンラッシェ、ムルソー、ブーズ・レ・ボーヌに所有しております。
2005年にビオディナミに移行し、Ecocertの正式認証も取得しています。

❦ 畑

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❦ 醸造

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