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Domaine David Duband

ドメーヌ・ダヴィド・デュバン

ドメーヌ・ダヴィド・デュバンの写真1 ドメーヌ・ダヴィド・デュバンの写真2 ドメーヌ・ダヴィド・デュバンの写真3
URL http://www.domaine-duband.com/fr/contact
設立 1965年
本拠地 Chevannes（シュヴァンヌ）
当主 David Duband（ダヴィド・デュヴァン）
畑の総面積


❦ 詳細・歴史

ドメーヌ・ダヴィド・デュバンは言わずと知れたブルゴーニュのライジング・スターの１つで2015年にル・メイユール・ヴァン・ド・フランス誌で3ツ星を獲得し、ブルゴーニュのトップ・ドメーヌの仲間入りを果たしました。

ドメーヌは先代ピエール・デュバンによって1965年に設立。当初はボーヌにある協同組合にブドウを売っていましたが、その後少しずつ畑を買い足していき1991年ドメーヌ・ダヴィド・デュバンに名前を変更。1995年ピエール・デュバンの引退とともにダヴィド・デュバンがドメーヌを引き継ぎ生産者元詰めを始めます。
1998年には念願のグラン・クリュを獲得し規模を拡大、その後も2006年には投資家フランソワ・フイエ経由でかの有名なジャッキー・トルショの畑からもワイン造りをスタートさせたことで更に著名になりました。
ダヴィド・デュバンは洗練された透明感のあるエレガントなスタイルのワインを生み出しており、様々なフランスの星付きレストランでオン・リストされています。


❦ 畑

ブドウの平均樹齢は50年と高く、ビオロジーによる栽培。（2010年よりエコセール認証）


❦ 醸造

20〜40%除梗。
キュヴェに応じて新樽比率を変えて15〜17ヶ月熟成。

  • ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ・ルイ・オーギュスト　375ml
    画像は実際とは異なる場合があります。     		Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Rouge Louis Auguste 375ml
    ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ・ルイ・オーギュスト　375ml

    タイプ 赤ワイン
    生産年 2022年
    ブドウ品種 ピノ・ノワール100%
    容量 375 ml
    輸入元 WINE TO STYLE
    評価

    通常価格：¥4,840 (税込)
    会員価格：¥4,356 (税込)    		 カートに追加する レジへ進む。