Domaine Henri Felettig

ドメーヌ・アンリ・フェレティグ

URL	https://www.domaine-felettig.com/english/
設立	1965年
本拠地	Chambolle-Musigny（シャンボール・ミュジニー）
当主	Gilbert & Christine Felettig（ジルベール & クリスティーヌ・フェレティグ）
畑の総面積	12.5ha

❦ 詳細・歴史

ドメーヌ・アンリ・フェリティグはシャンボール・ミュジニー村に本拠地を構える家族経営のドメーヌで、1965年2haの畑とともに設立されました。
前当主アンリ・フェレティグは徐々に畑を拡大、今世代であるジルベール & クリスティーヌが参入した1993年時には9haにまで拡大しています。
2013年より有機栽培を導入、ここ数年急速に品質を向上させており、アラン・メドウなどの評論家から高い注目を集めているシャンボールの新星ドメーヌです。

❦ 畑

シャンボール・ミュジニーを中心に12.5haを所有。
ジュヴレ・シャンベルタンからヴォーヌ・ロマネと広くワイン造りを行っています。栽培は有機。

❦ 醸造

醸造は除梗。低温浸漬を施し、自然酵母で発酵。新樽率は最高50％で12〜15か月熟成。