Domaine Denis Berthaut

ドメーヌ・ドニ・ベルトー

URL	http://www.domaine-berthaut.com
設立
本拠地	Fixin（フィサン）
当主	Denis Berthaut（ドニ・ベルトー）
畑の総面積	13ha
資料提供	八田

❦ 詳細・歴史

歴史は18世紀の終わり、フランソワ・ベルトーの父がフィサンの畑、数ヘクタールを購入したところが始まる7世代の家族経営のワイナリーです。

6代目のドゥニ・ベルトーが、醸造のキャリアを積みながら、フィサン/フィサン・プルミエクリュの畑を購入、2005年にセラーを作りました。そして、(ヴォーヌ・ロマネのフランソワ・ジェルベ家の)マリーアンドレ・ジェルベと結婚し、ドメーヌ・ベルトーの全ての畑＋ドメーヌ・ジェルベの一部の畑を統合し、新生ベルト＝ジェルベを2013年に立ち上げました。

畑は、フィサンを中心にジュヴレ・シャンベルタン/ヴォーヌ・ロマネ/フラジェ・エシェゾーに広がり13ヘクタール。栽培は除草剤を使用せず、環境に配慮したリュット・レゾネ。また、成熟の最適条件となるよう、除葉と収穫に最も力を入れ、それぞれのテロワールを最上に表現する手法を確立しています。

ワインはすべて、骨組のしっかりとした味わいで、長期保存に適しています。ピノノワール特有のアロマ、生き生きとしたブーケとと共に、エレガントで偉大なフィネスを表現しています。

❦ 畑

Not Available...

❦ 醸造

Not Available...