Domaine Schmitt

ドメーヌ・シュミット

URL
設立	2006年
本拠地	Morey-Saint-Denis（モレ・サン・ドニ）
当主	William Schmitt（ウィリアム・シュミット）
畑の総面積	8ha
資料提供	AZUMA CORPORATION

❦ 詳細・歴史

モレ・サン・ドニ村に本拠を構えるドメーヌ。当主ウィリアム・シュミット氏は1971年生まれ。フランソワ・ラマルシュで5年、 モンジャール・ミュニュレで15年の経験を積んだ後、2006年にドメーヌを開設いたしました。所有する畑はウィリアム氏の妻パトリシア 氏の父ミシェル・ジャニアール氏から受け継ぎ、モレ・サン・ドニ村のヴィラージュ、プルミエ・クリュの畑の他、シャンボール・ミュジ ニー、ジュヴレ・シャンベルタンなど12区画に計8haを所有しています。 息子のマチュー・シュミット氏は1997年生まれ。弊社と取引のあるマコネ村のドメーヌ・ビシュロンで2013年~2015年までワイン造りに 携わりました。その後は父ウィリアム氏と共に親子二人三脚でドメーヌを運営しています。 ワイン造りについて「所有しているピノ・ノワールはどの畑も樹齢が高く、そういった古木葡萄から造られるワインは素晴らしいワインと なるが、一方で収量が低くなる。加えて無農薬で栽培すると更に収量が減る。いっそのこと古木を抜いて若木を植えた方が収量自体は増え るんだけど・・。それでも出来る限り自然な環境でワイン造りを行いたい。そして醸造面でも特にワインは野生酵母を使用して醸造するこ とを心がけている」とウィリアム氏。日本への輸出は今回が初めて。親子二人三脚で躍進を遂げる新進気鋭のドメーヌに注目です。

❦ 畑

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❦ 醸造

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• • 2021

  画像は実際とは異なる場合があります。	Morey-Saint-Denis les Monts Luisants モレ・サン・ドニ・レ・モン・リュイザン タイプ 白ワイン 生産年 2021年 ブドウ品種 シャルドネ100％ 容量 750 ml 輸入元 AZUMA CORPORATION 評価
  通常価格：¥12,100 (税込) 会員価格：¥10,890 (税込)	カートに追加する レジへ進む。