【待望入荷】1年以上待った「幻のスイスワイン」がついに届きました！
スイス・グラウビュンデンの至宝
『Weingut Roman Hermann / ヴァイングート・ロマン・ヘルマン』最新ヴィンテージ入荷！！
輸入元から届いた生産者資料の片隅に記載されていた一文。
「Completer / コンプレター ＊2025年より取り扱い開始」
あれからはや 2年、、、
ずっと、ずっと首を長くして待ち続けていました。
スイス・グラウビュンデンの至宝「ローマン・ヘルマン」から、待ちに待った幻の品種『コンプレター 2024』が、ついに当店へ到着いたしました！
そして、、、
スイス・グラウビュンデンといえば「スイスのブルゴーニュ」と称されるピノ・ノワールの世界最高峰産地のひとつ。
ローマン・ヘルマンが手掛けるピノ・ノワールは、一度飲むと概念が変わるほどの凄まじいクオリティを誇ります。
今回は最新ヴィンテージのピノ・ノワールが2銘柄、同時入荷しております！
「幻のコンプレター」に、エレガンスを極めた「ピノ・ノワール」。
どちらもぜひ、お楽しみいただきたい逸品です。
スイスの希少品種「幻のコンプレター」
コンプレターはスイス東部グラウビュンデン州が原産の白ブドウ品種です。
1321年にはすでに記録が残っていますが、現在の栽培面積はわずか3haほど。その希少性の高さはまさに「幻」とも言えます。
コンプレターの特徴は、花梨や蜂蜜のような複雑なアロマと力強い骨格、強い酸味。
ヴァイングート・ロマン・ヘルマンのコンプレター 2024は年間生産量1,600本とごくわずかですが、日本にはその内120本が数量限定で入荷。
そして、、、当店には、なんと【 21本 】入荷いたしました！！！
Weingut Roman Hermann
ヴァイングート・ロマン・ヘルマン
グラウビュンデンの地で4代続く家族経営のワイナリー
グラウビュンデン州の銘醸地フレッシュ（Fläsch）に位置するドメーヌ。1982年に創業し、現在は父ロマン・シニア氏の情熱を受け継いだ息子のロマン・ヘルマン氏が指揮を執っています。
彼は世界最高峰のピノ・ノワール産地や、同じくグラウビュンデンの伝説的生産者（ダニエル＆マルタ・ガテンバインなど）の影響を受けつつ、自らのテロワールを徹底的に追求。伝統的な手法に現代的な精密さを融合させ、一気にドメーヌの評価を跳ね上げました。
スイスワイン全体の生産量は世界規模で見ると非常に少なく、全体の約1%程度しか輸出されません。そのため「幻のワイン」と呼ばれることが多いのですが、ローマン・ヘルマンはそのスイス国内でも指折りのトップ生産者として数えられています。
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2024 Graubunden Completer
グラウビュンデン・コンプレター
価格：¥14,740 (税込)
品種：コンプレター 100%
醗酵：ステンレスタンク及びオーク樽（天然酵母/MLF）
熟成：オーク樽熟成12カ月 （仏産225L/新樽20％）
高貴で伸びやかな酸、黄桃やハーブ、蜂蜜のような複雑なアロマ、そしてリッチでありながら驚くほどミネラリーな余韻が続きます。熟成ポテンシャルも非常に高い、まさにドメーヌの真骨頂です。
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2023 Graubunden Pinot Noir Le Petit
グラウビュンデン・ピノ・ノワール・ル・プティ
価格：¥10,010 (税込)
品種：ピノ・ノワール100%
発酵：ステンレスタンク(天然酵母/全房15%/MLF)
熟成：オーク樽熟成 10カ月(仏産225L/新樽5%)
標高500m以上の区画をブレンド。フレッシュなベリーが香る芳醇なアロマと鮮やかで繊細な果実味と細やかなタンニンを持つ美しきピノ・ノワール
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2023 Graubunden Pinot Noir Grand Maitre
グラウビュンデン・ピノ・ノワール・グラン・メートル
価格：¥18,810 (税込)
品種：ピノ・ノワール100%
発酵：オーク槽(1000L/天然酵母/全房25%/MLF)
熟成：オーク樽熟成 11カ月(仏産225L/新樽25%)
フローラル且つ鮮やかな赤果実のアロマ。繊細かつ奥行のある果実味と細やかなタンニン、美しい質感を有する、スイス・クローンのピノ・ノワールのみを使用した国内即完売のワイナリートップキュベ。
きめ細やかでシルキーなタンニンと壮大な余韻は、ブルゴーニュにも比肩するクオリティです。