エンリケシュ・エンリケシュのマデイラワイン

今日は寒さが身にしみますね。
地下セラーはいつも以上に冷え込みが厳しく感じます。
先日、入荷したマデイラワインをまだご紹介していなかったので、今日は暖かい南の島に想いを馳せつつ、世界三大酒精強化ワイン“マデイラワイン”をご紹介したいと思います。
ポルトガル領マデイラ島は、年間通じて平均気温が20℃前後という温暖な気候の美しい常春の島! 「大西洋の真珠」と称されています。
一年中、色彩豊かな花々が咲き乱れるマデイラ島
島の中心地フンシャルはヨーロッパの主要都市から直行便で結ばれ、港には大型客船が寄港するヨーロッパ屈指のリゾート地!
ケーブルカーでモンテ山に上がれば絶景が楽しめます。
町の中心にあるラヴラドーレス市場には新鮮な魚介類が豊富にあり、生のマグロまで手に入っちゃいます♪
一年中暖かく、食事も美味しくて、マデイラワイン(世界3大酒精強化ワインのひとつ)まで!
最高に魅力的な島ですね〜^ ^

 

 フンシャル モンテ山

フンシャルから西に車で15分程・・・
美しい漁村カマラ・デ・ロボスに居を構えるエンリケシュ・エンリケシュ。
マデイラ島で自社畑を持つ唯一の造り手です!!

  カマラ・デ・ロボス ワイン畑

 

代表的な5品種
“ティンタ・ネグラ”
マデイラ島で収穫されるブドウの約80%にあたり、収穫量が多く、主に3年ものなど料理酒として使われるマデイラワインに使われます。
“セルシアル”

比較的冷涼な地域で栽培される白ぶどう品種。酸味が強いため辛口のマデイラを作る時によく使われる。

“ヴェルデーリョ”
マデイラの涼しい北部地域で栽培される白ぶどう品種。中辛口タイプのマデイラによく使われる。
“ボアル”
暖かい南部地域で栽培される白ぶどう品種。酸味と甘さのバランスが良く中甘口のマデイラによく使われる。
“マルヴァジア”
海に面した暑い地域で栽培される白ぶどう品種。濃縮感が強く芳醇な味わい。甘みも豊か。甘口のマデイラワインによく使われる。
マデイラワインを見つめるオーナー
“マデイラ島…行ってみたいなぁ〜”とでも考えているのでしょうか(笑)
抜栓してからも常温で保存可能なので、
寒い夜に、ゆっくりと楽しむのに最適なお酒ではないでしょうか。
食前酒として、食後のデザートと一緒に楽しむもよし!
色々なシーンでお楽しみいただける万能酒です!!

 

Henriques & Henriques

エンリケシュ・エンリケシュ、マデイラ

1850年にジョアン・エンリケシュによってワイン醸造所が創業されましたが、彼の死後1913年に、息子2人に引き継がれ 「エン リケシュ&エンリケシュ社」が設立されました。 マデイラ島にブドウが植えられてからというもの、ブドウ栽培農家と醸造所は分業でしたが、同社は1925年までに自社農場を創 設し、ネゴシアンの枠を超えて自社畑のブドウを用いてワイン造りをするなど、島のワイン造りの歴史に大きな変革を起こしまし た。その後、同社は友人たちに引き継がれましたが、1992年、拡張のため500万ユーロを投資し、島南部の風光明媚な漁村 カマラ・デ・ロボスに新しい醸造センターや実験室などを併設した自社オフィスを設立しました。1995年には新たにブドウ畑を 10ha増やしましたが、同社はマデイラ島で自社畑を持つ唯一の造り手です。最新の技術を駆使し、最高級のワイン造りに挑み 続ける同社ですが、同時に160年以上に渡る伝統を維持することも大切にしています。


N.V. Monte Seco

会員価格:¥2,430 (税抜)

アタックに複雑なアルコールのニュアンスと爽やかな酸味が感じられ、味わいはドライで、口中に アーモンドと柑橘類が広がります。

ローストしたアーモンドと共に食前酒として楽しめます。氷を入れてレモンの皮を添えたり、 トニックウォーターで割ったロングカクテルもお勧め。


N.V. Medium Rich

会員価格:¥2,430 (税抜)

≪香り≫ウッド、スパイス、キャラメルなどの複雑な香りが非常に豊か ≪味わい≫アタックにドライフルーツを感じ、フルボディで豊満な味わい ≪飲み方≫料理用、飲料用どちらにもお使いいただけます。アイスクリーム、ブルーチーズなどとよく合います。

 



N.V. Boal 10 Years Old

会員価格:¥5,400 (税抜)

クルミ、蜂蜜、ウッド ≪味わい≫まろやかなフルボディで、アタックにレーズン、蜂蜜、ウッドのニュアンスが豊かに口中に広がりま す。フレッシュな印象がありながらもしっかりとしたリッチな味わいで、余韻が非常に長く続きます。


N.V. Boal 15 Years Old

会員価格:¥5,400 (税抜)

熟成を示す強烈で複雑なドライフルーツ 、アタックに数種類のドライフルーツなどによる複雑なニュアンスが口中に豊かに広がるミディアム リッチなタイプ。酸と甘みのバランスがよく、余韻が非常に長い。


N.V. Malvasia 10 Years Old

会員価格:¥5,400 (税抜)

数種類のドライフルーツ 、アタックでクルミ、ドライフルーツ、コーヒー、キャラメルなどのニュアンスが複雑かつ強烈に口中に 広がり、酸味と甘みのバランスが非常によくリッチな味わいで、余韻がとても長い。


N.V. Malvasia 15 Years Old

会員価格:¥5,400 (税抜)

ドライフルーツ、ジャム、数種類のウッドなど複雑で豊かな香り 、ナッツと蜂蜜のニュアンスが印象的な、まろやかでリッチな味わいを持つフルボディタイプ。 余韻が心地よく非常に長く続く。


N.V. Sercial 10 Years Old

会員価格:¥5,400 (税抜)

わずかにスモーキーなナッツ、アプリコット、バニラなど複雑ながら健康的な香り、アタックにウッドとナッツのニュアンスが口中に広がります。味わいはドライながらもまろやかで、 豊かな風味と複雑さがあり、余韻が非常に長い。


N.V. Sercial 15 Years Old

会員価格:¥5,400 (税抜)

複雑な花の香り、アタックはまろやかでドライ。クルミとオレンジの皮のニュアンスと酸とのバランスが非常に良く、 余韻がとても長い。


N.V. Verdelho 10 Years Old

会員価格:¥5,400 (税抜)

レーズンなどのドライフルーツ、蜂蜜、古い木、口中にウッド、ドライフルーツ、スパイスのニュアンスが広がり、フレッシュな酸とのバランスが非常に によく、複雑な味わいを持つ豊かなボディの中辛口。


N.V. Verdelho 15 Years Old

会員価格:¥5,400 (税抜)

ドライフルーツ、レーズン、蜂蜜、クルミ、古い木、味わいはミディアムドライ。ドライフルーツ、チョコレート、キャラメルなどの風味が豊かに広がり、 酸とのバランスが非常に良く、余韻がとても長い。