オールド・ヴィンテージ・シャンパーニュ再入荷　＃old vintage champagne

先月スポットで入荷して非常に評判がよかったので、また古いシャンパーニュを探してきました！
もう出てくると思いませんでしたが、出てきました〜

まずは、

ヴーヴ・クリコ・ポンサルダン　カーヴ・プリヴェ　1990

Veuve Clicquot Ponsardin Cave Privée 1990

カーヴ・プリヴェは澱とともに20年以上セラーで熟成させた珍しいキュベです。
2010年にはじめて、ブリュット1990、1980、ロゼ1989、1978、1975が販売されました。

ボトルには通し番号とデゴルジュの日付が記載されています。

16388本の生産、347番目のボトル

デゴルジュマンは２００８年１０月、ドサージュは4g/l

1990年はシャンパーニュも当たり年。まだまだ熟成することもできると思います。
フレッシュさと複雑さがあるので、白ワイングラスでやや高めの温度で飲むことをおすすめします！

 特別な日にふさわしい一本
年末用のスペシャルシャンパーニュとしてぜひご検討下さい。

シャルル・エドシック　Charles Heidsieck Brut Reserve

シャンパン・チャーリーと呼ばれていた、創始者のシャルル=カミーユ・エドシックがどーんと描かれています。80年代のデゴルジュマンのものです。

 

チャーリーが1本に二人ついてきます

 

G.H.マム  G.H.Mumm

80年代デゴルジュマンのものです。

 

 

モンルイ 　Montlouis

1990年
熟成したシュナン・ブランのスパークリング
興味深い！

 

ジャック・トゥーヤール・ブリュット Jacques Trouillard Brut

 

1970年代デゴルジュマンのものです
アール・ヌーボー調のエレガント系ラベルに時代を感じますね〜

 

いずれも本数に限りがありますので、ご興味あるかたはお早めにお問い合わせまたはご来店下さい