ジュヴレ・シャンベルタンのスタードメーヌよりバックヴィンテージ入荷！！

ジュヴレ・シャンベルタンの最高峰に立つ生産者として名を馳せる、ドニ・モルテよりバックヴィンテージ入荷のご案内です。

エレガンスとフィネスを併せ持つワインは、父・ドニ氏が亡き後もジュヴレ・シャンベルタンのスタードメーヌとしての名声と地位を維持し続けると共に、新たな時代を築いています。

 

Domaine Denis Mortet

ドメーヌ・ドニ・モルテ

今日、ドメーヌを運営するのは故ドゥニ・モルテの長男アルノー・モルテ。
2006年、24歳の若さでこの名高いドメーヌの運営を任されることとなった。専門学校を中退し、メオ・カミュゼとドメーヌ・ルフレーヴで研修。
13歳の頃からすでに父の手伝いをさせられていたそうだが、2000年以降、フルタイムで働いている。

ドメーヌ・ルフレーヴで研修したのは自身もわずかながら白ワインを手がけ、ビオディナミにも興味があったため。ルフレーヴで働いた結果、ビオディナミの難しさを理解したという。
今日、11.2haの畑はきわめてビオロジックに近く、化学肥料、殺虫剤、除草剤には頼らない栽培がとられている。

アルノーの時代になり、ワインは力強さと同時にフィネスやエレガンスを備えたものとなり、口当たりはまろやかに、喉越しはスムーズに変化しているのは確か。
また、アルノーはマルサネやフィサンなどコート・ド・ニュイ北部のアペラシオンに関心を寄せ、この地域の畑を増やしており、それらのワインの品質がすこぶる高い。
ジュヴレ・シャンベルタンに比べてその６割程度の価格で入手可能なマルサネやフィサンは、じつにお値打ちなワインである。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

2014 Gevrey-Chambertin Cinq Terroirs
ジュヴレ・シャンベルタン・サンク・テロワール

価格：¥29,700 (税込)

サンク・テロワールは、それまで「ヴィエイユ・ヴィーニュ（古樹）」として販売されていたもの

北側斜面に位置する5つの区画（Motrot, En Deree, Combe de Dessus, Au Velle, En Champs）をブレンドしたキュヴェ。

豊かな果実と滑らかなタンニン、そして古樹の凝縮感が特徴。

活き活きとした赤系果実のブーケ、非常に繊細な酸。最初からフィニッシュまで一貫して美しい姿をみせる。　強くお勧めしたい秀逸なジュヴレ・シャンベルタン!!WA

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

2013 Chambolle-Musigny 1er Cru Beaux Bruns
シャンボール・ミュジニー・1er Cru・ボー・ブリュン

価格：¥62,480 (税込)

扇状地の北の端に広がっているクリマ。

南の端にあるヴージョに接するレザムルーズと対をなしており、ほとんど左右対称になっている。

この素晴らしいテロワールをよく反映し、豊かさと複雑さを備え、滑らかな味わいである。テロワール・アトラス

ブラックベリー、ビターチョコレートのアロマ。非常に熟しておりしなやか。他のGevrey 1er Cruに比べて享楽的なワイン。Vinous