フルーリーのナチュラル・ボージョレ『Domaine Marc Delienne / ドメーヌ・マルク・デリエンヌ』

正月休みもあっという間に終わり、日常が戻ってきました。

年末年始、ついついダラダラと食べすぎてしまった！

食べすぎて体が重たい、胃が疲れ気味……

そんな年末年始、食べすぎた体に染み入るナチュラル・ボジョレーのご案内です。

 

栽培も醸造も極力ナチュラルにこだわるデリエンヌ氏

人的な介入を極力抑えたアプローチを実践しています。

ガメイ100％・無濾過・無清澄・SO2無添加で造られるロゼ・ペットナット。

柑橘果実やアプリコットのアロマに甘やかなスパイスのアクセント。

フレッシュで活き活きとした味わいが魅力です♬

 

Domaine Marc Delienne

ドメーヌ・マルク・デリエンヌ

2015年設立。オーナーのデリエンヌ氏は、IT関連企業からワインへの情熱を胸に転身。

プロヴァンスの銘醸ドメーヌ・ド・トレヴァロンでの経験を経て、フルーリーに14ヘクタールのブドウ畑を取得。

ビオディナミ栽培と人的介入を極力抑えた醸造で生み出されたワインは、ナチュラルでエネルギッシュ。注目すべきボージョレの造り手です。

2016年からビオディナミを実践。デメテール認証を取得予定です。樹齢は40年から80年の古木が中心で、1haあたり11,000本の密度で植えられています。
また自然との共存を最大限に尊重する彼らのセラーでは、ブドウに自然に付着している土着酵母で醗酵、無濾過、無清澄、SO2の使用を微量に抑えるなど人的な介入を極力抑えたアプローチを実践しています。

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2021 Vin de France Le Petit Nat
ヴァン・ド・フランス・ル・プティ・ナット

価格：¥4,950 (税込)

品種：ガメイ 100%

淡いピンクの色調が美しいガメイのロゼ・ペットナット。柑橘果実やアプリコットのアロマに甘やかなスパイスのアクセント。フレッシュでいきいきとした味わいが魅力です。

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2019 Beaujolais Maurice
ボジョレー・モーリス

価格：¥3,850 (税込)

品種：ガメイ 100%

先代オーナーの名前を冠するワイン。赤果実の鮮やかな香りとスパイスのアロマ。ジューシーな果実感と柔らかなタンニンが感じられる、飲み心地の良いボージョレです。

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2019 Fleurie Greta Carbo
フルーリー・グレタ・カルボ

価格：¥6,930 (税込)

品種：ガメイ 100%

新鮮な赤果実やスパイスの香りに、仄かにハーブのアクセント。透明感のある果実味と伸びやかな酸、シルキーなストラクチャーをもつクリュ・ボージョレ。