プロヴァンスNO.1！ 世界最高峰ロゼ！ 新ヴィンテージ入荷！！

今年もこの季節がやってきましたーー！！！

ドメーヌ・タンピエの新ヴィンテージが入荷ですよーーー ＼(^-^)／

さてさて、今年はどんなタイミングで開けようかなぁ

映画「プロヴァンスの贈り物」を見ながら飲むか、、、

満開の桜の木下で乾杯するか

想像するだけでワクワクします♪

ぜひ、その日の気分に合わせて楽しんでみてください。

2008年 ラッセル・クロウ主演で大ヒットした 映画「プロヴァンスの贈り物」の中でも少年時代の主人公が叔父からワイン造りの素晴らしさを教えられる場面で＜真実を伝える美酒＞として1969年のバンドール・タンピエが印象的に登場しています。

 

Domaine Tempier

ドメーヌ・タンピエ

名実共にプロヴァンスNo.1ドメーヌと謳われて久しい『Domaine Tempier / ドメーヌ・タンピエ』

ドメーヌ・タンピエは，ル・プラン・デュ・カストゥレ／Le Plan du Castelletに本拠を置いている。現在の栽培面積は38ヘクタール。畑は複数の区画に分かれており，ボーセ＝ヴュー／Beausset-Vieuxのコミューンにある“ラ・ミグア”，カストゥレ／Castelletのコミューンにある“ラ・トゥルティーヌ”と“カバッソウ”，そして，ドメーヌの建物の周囲に広がるラ・バスティッド／La Bastideなどが主要な区画。なかでも，“ラ・バスティッド”は，ドメーヌ・タンピエとペイロー家の魂と呼べるもので，大きな糸杉が船のマストのようにブドウ畑になかにたなびいています。

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2022 Bandol Rosé
バンドール・ロゼ

価格：¥7,920 (税込)

プロヴァンスのみならず、世界最高峰ロゼ！！

品種；ムールヴェードル＋グルナッシュ＋サンソー

ブドウはすべて手摘みで収穫される。フレッシュさと酸，そして赤ワイン用のブドウよりも低いアルコールを追求して収穫のタイミングを計っている。収穫は例年8月の最終週から開始され，4週間にわたる。畑と醸造所で2度の選果を行い，傷んだブドウや未成熟なブドウはすべて取り除かれる。完全に除梗した後，果物のアロマを抽出し，青白い色調を得るために12度で低温マセレーションを施し，直接圧搾。発酵は温度管理機能付きのステンレス・タンクとセメント・タンクで行われ，その後，セニエしたロット（5-10%）とブレンドされ，引き続きステンレス・タンクとセメント・タンクで8ヶ月間熟成を行った後，無清澄・無濾過で瓶詰め。

サーモン・ピンクの反射を持った澄んだ色調と果物や花の力強い香りが魅力的。桃やザクロを思わせる豊満で円やかな味わいのなかに軽いスパイス香があり，バランスの取れた酸とともに味わいにアクセントを加えている。