ヴェネト新時代のアートワークなナチュラルワイン≪インドミティ≫

イタリア・ヴェネトにも新時代の造り手が現れました!!

Indomiti インドミティは今年28 歳になるシモーネ・アンブロジーニが立ち上げたナチュラルワインのプロジェクト。シモーネは、高校卒業後、丸1 年かけて世界を旅行。その後、トレンティーノやアゼルバイジャン、モンタルチーノ、ブルゴーニュ、ヴェネトなどの数々のワイナリーで研鑽。

2018 年に地元ヴェネトで畑とセラーをレンタルしてナチュラルワイン造りを始めたミレニアル世代の造り手です。

アートとナチュラルを融合させ人気爆発シモーネはテクノロジーや化学を排した可能な限りアーティザナル(職人的)な方法で栽培をしたいと考え、⻑靴と剪定バサミ、ミニトラックを改造したトラクターだけで、たった一人で、ビオディナミの手法を取り入れたビオロジックでブドウ栽培を始めました。インドミティのワインはアートワークであり、エチケットにはシモーネの人生の旅の美しい物語が表現されています。

エレガントで美しく、生き生きとした活⼒を備えた彼のワインは、初ヴィンテージながらリリースと同時にイタリアで大人気となりました。その後、RAW WINE BERLIN とVINI DI VIGNAIOLI PARIS の二つのナチュラルワインのフェアで大評判となり、あっという間に完売してしまいました。ドイツ、デンマーク、アメリカ、ベルギーなどに輸出されています。

Indomiti

インドミティ

Indomiti インドミティはSimone Ambrosini シモーネ・アンブロジーニがヴェネトで⽴ち上げたナチュラルワインのプロジェクトです。今年28 歳になるシモーネは、高校卒業後世界の果てまで旅をしたいと思い、丸1 年をかけてオーストラリアとニュージーランドにまで旅に出ました。旅の間は単純な労働者として農業に従事していました。シモーネは、旅の終わり、ニュージーランドの家族経営のワイナリーで働いたある日、今でも彼自身説明できない感情に襲われ、ワイン造りを自分の人生の道とすることを決めたのです。イタリアに戻ったシモ-ネはトレント大学とウディネ大学で醸造学とブドウ栽培を学びました。その後トレンティーノやアゼルバイジャン、モンタルチーノ、ブルゴーニュ、ヴェネトなどの様々なワイナリーで研鑽を積みました。そして、26 歳の時に自分自身でワインを造ろうと決断したのです。しかし、ブドウ畑もセラーもトラクターも何もなく、彼に言わせると「完璧なスタートでした」。そこで、彼は畑とセラーをレンタルしてもらえないか、周辺の色々な生産者を訪ねて回ったのです。程なく、生まれ故郷であるヴィチェンツァ近郊のコッリ・ベーリチ地区Arcugnano アルクニャーノの村のLago di Fimon フィモン湖を⾒下ろす2.7 ヘクタールの古木のブドウ畑を借りることができたのです。こうして、2018 年から、「インドミティ」のプロジェクトがスタートしました。

アンブロジーニは当初からテクノロジーや化学を排した可能な限りアーティザナル(職人的)な方法でブドウを栽培したいと考えていました。彼の家族は全く別な仕事に就いていることもあって、彼は⻑靴と剪定バサミとミニトラックを改造したトラクターだけで、たった一人でブドウ栽培を始めました。

 

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2018 I.G.T. Veneto opplà
I.G.T.ヴェネト・オップラ

価格:¥3,500 (税抜)

品種︓ガルガネーガ100%

〜シモ-ネ・アンブロジーニ自身によるコメント〜

『opplà オップラとはイタリア語で、ジャンプをする時に発する掛け声です。インドミティのワインを発⾒するには、どこかから始めなければなりません。オップラはその旅を始めるための出発点、ジャンプです。エチケットデザインにはそんな意味を込められています。ワインはフレッシュ感を備えていて、アペリティフに最適です。』

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2018 I.G.T. Veneto arga
I.G.T.ヴェネト・アルガ

価格:¥3,900 (税抜)

品種︓ガルガネーガ100%

〜シモ-ネ・アンブロジーニ自身によるコメント〜

『このワインとエチケットデザインを表す言葉は「戦闘的、野生的で自由」です。アルガとは古代サンスクリット語で「天国の⼥王」を意味します。自由を守るために戦う使者であり、より自分らしくなっていきます。』

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2018 I.G.T. Veneto ramingo
I.G.T.ヴェネト・ラミンゴ

価格:¥3,900 (税抜)

品種︓ソーヴィニョン・ブラン60%、ピノ・ビアンコ40%

〜シモ-ネ・アンブロジーニ自身によるコメント〜

『このワインとエチケットデザインを表す言葉は「あなたは今居いる場所を離れることなく、どこにもいる。」です。ラミンゴとは特定の目標なしにさまよう人です。この名前を選んだ理由はいくつかあります。インドミティのセラーは、他の生産者と共有されている空間を求めて移動します。さすらいのさまようセラーです。』

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2018 I.G.T. Veneto lottai
I.G.T.ヴェネト・ロタイ

価格:¥4,350 (税抜)

品種︓タイ・ロッソ(フリウラーノ・ロッソ)100%

〜シモ-ネ・アンブロジーニ自身によるコメント〜

『このワインとエチケットデザインを表す言葉は「戦うために筋肉は必要ない」です。ラミンゴとは「戦う」という意味です。私達はアイデアのために戦います。価値のために戦います。私達が戦う理由は沢山あります。私は戦うためにテロワールを選びました。』

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2018 I.G.T. Veneto enigma
I.G.T.ヴェネト・エニグマ

価格:¥6,600 (税抜)

品種︓非公表(生産者の意図で秘密にしておきたいとのことです)

〜シモ-ネ・アンブロジーニ自身によるコメント〜

『このワインとエチケットデザインを表す言葉は「極東への未知の旅」です。エニグマとは謎を意味します。半世紀の歴史を持つ小さな区画で、2018 年の収穫の1 ヶ月間、私はこの区画は何かが違うと感じました。枝に付いているブドウは伝えられている品種ではありませんでした。私はブドウを味わって考えました。まるで極東を思わせる濃い紫色と胡椒のような感覚。私はこのブドウを単体で醸造して、ワインの物語を発⾒したいという欲求に駆られました。1 年後、様々な調査をしてこのブドウの品種を発⾒しました。しかし、私はそれを秘密のままにすることにしました。今日の世界では誰もが全てのことを知っています。秘密を残しておくことは、失われてしまった親密さを育むことに似ているからです。』