今！熱い！！「イングリッシュ・スパークリング」
新たなワイン産地として、現在最も熱い注目を浴びる産地の一つ、英国。
これまでは生産量も少なく、国内消費が中心でしたが、現在の英国南部の気候は「40年前のシャンパーニュの気候とほぼ同じ」と言われるほどの温暖化・気候変化が、ブドウに適した栽培環境をもたらし、ワイン造りの追い風となっています。
産地として冷涼な英国では、ワイン生産量のうち約70%を占めるのはスパークリングワイン。
ドーバー海峡を挟み、シャンパーニュと地続きの英国南部はシャンパーニュと同じ石灰質土壌をもつことも、優れた品質の一因となっています。
爽やかで伸びる酸が特徴のイングリッシュ・スパークリング！！
ぜひ、お楽しみになってみてください。
Gusbourne Estate
ガズボーン・エステート
ケント州アップルドアにあるガスボーンのブドウ畑の起源は、1410年、この地域の貴族であったドゥ・グースボーン家が所有していた農園に遡ります。
3羽のガチョウが描かれた一家の紋章は、今でもアップルドアの教区教会に飾られています。
この歴史に敬意を表し、私たちのワイナリーで造られるすべてのワインには、この紋章のモチーフがあしらわれているのです。
信頼のシンボルである「グースマーク」。これは、品質に対して一切の妥協のない私たちの姿勢の象徴です。
2004年、創業者のアンドリュー・ウィーバーがこの土地を購入し、ガスボーン・エステートに
最初のブドウの木が植えられたその時から、私たちのビジョンと目標は一つ。
世界トップクラスのワインに匹敵するイングリッシュスパークリングワインを造ること。
初ヴィンテージである『ガスボーン・ブリュット・リザーヴ2006』と『ガスボーン・ブラン・ド・ブラン2006』は、2010年にリリースされると、批評家たちの称賛に迎えられました。
業界で最も厳しい批評家のお墨付きを得て、ガズボーンは傑出したクオリティーの生産者としての名声を獲得したのです。
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2019 Brut Reserve
ブリュット・レゼルヴ
価格：¥11,000 (税込)
品種：シャルドネ68％＋ピノ・ノワール22％＋ピノ・ムニエ10％
ブリュット・リザーヴは、ガズボーンというワイナリーの個性と、「時と場所」を真に映し出した
ワインを造るという私たちの信条を、最も大胆に表現したワインと言えるでしょう。
シャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエのクラシックなブレンドで、チェリーやストロベリーの赤い果実のアロマが際立ち、次第に焼きたてのペイストリーの魅力的な香りへと発展していきます。シトラスの風味からクリーンでフレッシュな口当たりへと続き、柔らかな桃などのニュアンスを感じながら、長い余韻の爽やかなフィニッシュです。
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2013Blanc de Blancs 1500ml
ブラン・ド・ブラン 1500ml
価格：¥23,100 (税込)
品種：シャルドネ100％
クラシックなブラン・ド・ブランの直線的な純粋さを体現するワイン。ミネラリティに溢れる最も出来の良い区画のシャルドネを厳選し、ブラン・ド・ブランらしいフィネスとエレガンスを持ちながらも、長期熟成に必要な資質を備えています。
明るい黄金色で、ムースのような繊細な泡。青リンゴ、シトラス、ミネラルなどの典型的なシャルドネのアロマと、シュー・ル・リーでの長期熟成由来のバタートーストやタルト・タタンの芳醇な香りが楽しめます。
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2014 Blanc de Blancs 1500ml
ブラン・ド・ブラン 1500ml
価格：¥28,600 (税込)
品種：シャルドネ100％
ケント州アップルドアの南向き斜面に育つブドウとウェスト・サセックス州のグッドウッドの2つの自社畑で 手摘み収穫されたブドウを厳選して造られています。
ブラン・ド・ブランは、ガズボーン・エステートのスタイルと味わいを代表するフラッグ・シップ・キュヴェ。
明るく黄金色に輝き、繊細で長く連なる泡立ちが素晴らしい外観。 香りには、レモン、ピンクグレープフルーツ、オレンジの皮などの様々な柑橘系のアロマが拡がり、青リンゴや白い花のノートが続きます。 口に含むと、柑橘系からのハチミツの様な香りに満ちた味わいがあり、 熟したストーンフルーツや洋ナシの香りが口中を覆い包みます。 さらに僅かにジンジャーやアーダモンの様な繊細なスパイシーなニュアンスも魅せ、 焼きたてのペストリーやトーストしたヘーゼルナッツの香りをも感じる複雑味豊かな味わいが拡がります。 快活で、力強くそして複雑。 余韻には、ミネラルのニュアンスと長くエレガントなフィニッシュがいつまでも続きます。