南アフリカワイン試飲販売会のポイント解説（シャルドネ以外の白ワイン編）
2月27日、28日の南アフリカワイン試飲販売会のティスティングのポイント！
シャルドネ以外の白ワイン編です！
単一品種2種類と、南アフリカならではのシュナン・ブランの古木を使ったブレンドの白ワイン2種類です。
今回の単一品種は、ステンレスタンクで発酵、熟成させた涼しい産地のソーヴィニヨン・ブランと大きな古樽で発酵、熟成させた暑い産地のシュナン・ブランです。
両方ともフランスではロワールで栽培されているぶどうで、酸のしっかりとした品種です。ソーヴィニヨン・ブランがグレープフルーツやレモン、パッションフルーツの果実味があるのにたいし、シュナンはカリン、はちみつ、柑橘系ならオレンジのような果実味が感じられます。ソーヴィニヨン・ブランのアロマといえば、ニュージーランドのソーヴィニヨン・ブランに代表されるような青ネギやセロリのような青さが有名ですが、アタラクシアはそこまで青っぽくなく、ニューワールドとオールドワールドの中間の味わいと言えます。
バーデン・ホーストのセカトゥールは古木のブッシュヴァインのシュナンを野生酵母で樽発酵、樽熟成という他の産地にはない独特の個性があります。スワートランドは内陸のとても暑い産地なのですが、瑞々しい果実味にあふれ、塩気のあるミネラルが余韻に残ります。
ブレンドの白ワインは、ボルドーの白やシャトーヌフの白というかなりの高級ワインになってもそれほど目立たない存在でしたが、ロンドンやニューヨークなどの流行に敏感なワインバーやショップで最も注目されています。今回は、アメリカのワイン雑誌デカンターの表紙にもなった若手の注目株のラールとアルヘイトの比較試飲です。個人的にはアルヘイトのカルトロジーは、ラール・ホワイトよりやや開くのに時間がかかるように思います。ここでは、品種を探すというより、土地の個性や生産者の個性、全体のバランスをゆっくりお楽しみ下さい。
アタラクシア ソーヴィニヨン・ブラン 2014
品種：ソーヴィニヨン・ブラン100％
小売価格：2,800円（税抜）
プラッターズ2016★★★★
レモン、ライムなどの柑橘系フルーツのアロマ。2014年はウォーカーベイ、2015年はエルギンのぶどうを使用。
生産者ページ：アタラクシア
A.A. バーデン・ホースト セカトゥール・シュナン・ブラン2015
品種：シュナン・ブラン100％
小売価格：2,300円（税抜）
プラッターズ2016★★★★
古木のブッシュヴァインのシュナン・ブランを使用。
secateurs chenin 2015
生産者ページ： A.A バーデン・ホースト
ラール・ホワイト 2014
品種：シュナン・ブラン40％、ヴェルデホ20％、シャルドネ20％、ヴィオニエ20％
小売価格：4,500円（税抜）
プラッターズ2016★★★★☆
スワートランドとステレンボッシュのぶどうを野生酵母で発酵させ、古い樽で熟成。口当たりは滑らかで、酸とミネラルの余韻が続きます。
RALL WHITE 2014 ラールホワイト2014
生産者ページ：ラール
アルヘイト・ヴィンヤード カルトロジー 2014
品種：シュナン・ブラン88％、セミヨン12％
小売価格：5,000円（税抜）
プラッターズ2016★★★★☆
４つの異なる区画の古木のシュナン・ブランとセミヨンのブレンド。古樽で熟成。クリーミーでリッチなテクスチャーとしっかりとした酸味。ミネラリーなフィニッシュ。
生産者ページ：アルヘイト
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日時
2月27日（土）
13:00-15:00 定員15名〜20名
16:00-18:00 定員15名〜20名
2月28日（日）
13:00-15:00 定員15名〜20名
試飲ワイン
14種類
参加費
2000円（税込）当日受付でお支払い下さい
場所：conceptual wine boutique Anyway Grapes
店内（世田谷区経堂2-13-1-B1）電話 : 03-6413-9737
ご予約はお電話、Facebookメッセージ、メール mail@anyway-grapes.jpで承ります。
※定員に限りがありますので、ご予約後ご都合がつかなくなった場合はお手数ですがご連絡下さい。
特典：当日のワインは20％オフで販売。お買い上げ金額20,000円（税抜）以上で送料無料