南アフリカワイン試飲販売会のポイント解説（スパークリングワイン編）
２月末に開催する試飲販売会のワインは、全アイテムが南アフリカのワインガイドプラッターズで4つ星以上のプレミアムワインです。
どれを選んでもはずれはなく、あとは自分の好みにぴったりくるのを探すだけですね◎
14種類の試飲はちょっと多いので、ティスティングのポイントをざっと解説します。
本日はキャップ・クラシック（スパークリング・ワイン ）
【ポイント：ドザージュのあるなし、熟成期間の長さに着目してみましょー】
いずれも瓶内二次発酵で、シャルドネ100％のブラン・ド・ブランですが、ステルハイスは、ドザージュをしていないのでより繊細な味わいです。コルマンのほうが、フルーティで、長期熟成とドザージュによる旨味と甘さがあってどなたにもわかりやすいおいしさです。
ステルハイス・ワインズ ブラン・ド・ブラン・ゼロ・ドザージュ 2012
品種：シャルドネ100％
小売価格：3,800円（税抜）
プラッターズ2016★★★★
古い小樽でベースのワインを発酵させ、36ヶ月間のシュール・リーのあと、瓶詰めし1年間瓶熟させてからリリース。
生産者ページ：ステルハイス・ワインズ
コルマン メゾッド・キャップ・クラシック・ブリュット・シャルドネ NV
品種：シャルドネ
小売価格：4,500円（税抜）
プラッターズ2016★★★★☆
ベースワインの20％のワインを樽で熟成させます。45ヶ月のシュール・リーのあと瓶詰め。
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日時
2月27日（土）
13:00-15:00 定員15名
16:00-18:00 定員15名
2月28日（日）
13:00-15:00 定員15名〜20名
試飲ワイン
12種類（内容は決定次第ブログ、Facebookでご案内します）
参加費
2000円（税込）当日受付でお支払い下さい
場所：conceptual wine boutique Anyway Grapes
店内（世田谷区経堂2-13-1-B1）電話 : 03-6413-9737
ご予約はお電話、Facebookメッセージ、メール mail@anyway-grapes.jpで承ります。
※定員に限りがありますので、ご予約後ご都合がつかなくなった場合はお手数ですがご連絡下さい。
特典：当日のワインは20％オフで販売。お買い上げ金額20,000円（税抜）以上で送料無料
◎試飲アイテム◎
【スパークリングワイン】
ステルハイスワインズ ブラン・ド・ブラン・ゼロ・ドザージュ 2012
小売価格：3,800円（税抜）
コルマン メゾッド・キャップ・クラシック・ブリュット・シャルドネ NV
小売価格：4,500円（税抜）
【白ワイン】
アタラクシア ソーヴィニヨン・ブラン 2014
小売価格：2,800円（税抜）
アタラクシア シャルドネ 2014
小売価格：4,500円（税抜）
ステルハイスワインズ シャルドネ・バレル・セレクション 2014
小売価格：3,800円（税抜）
クリスタルム クレイ・シエルス・シャルドネ2014
小売価格：5,500円（税抜）
ラール・ホワイト 2014
小売価格：4,500円（税抜）
A.A. バーデンホースト セカトゥール・シュナン・ブラン2015
小売価格：2,300円（税抜）
アルヘイト・ヴィンヤード カルトロジー 2014
小売価格：5,000円（税抜）
【赤ワイン】
クリスタルム ピーター・マックス・ピノ・ノワール2014
小売価格：3,800円（税抜）
A.A. バーデンホースト セカトゥール・レッド2013小
売価格：2,300円（税抜）
クラヴァン・ワイン シラー・フォール・ヴィンヤード 2014
小売価格：3,800円（税抜）
クリスタルム キュヴェ・シネマ・ピノ・ノワール2014
小売価格：6,000円（税抜）
クリスタルム パラディサム2012
小売価格：6,000円（税抜）