南アフリカワイン20％OFFセール開催中！！

ワイン暦 2019年3月10日 Anyway Grapes

3月発売のワイナートno94

魅力的ワインの宝庫として南アフリカが巻頭特集されましたね。

今月はワイナート南ア特集記念として

店頭カウンターにて

20％OFFセール開催中です！！

南アフリカワイン６本お買い上げいただいたお客様にはワイナートもプレゼントさせていただきます。

南アフリカ特集かぁ…

せっかくだからこの機会に造り手別で飲み比べをしてみようと思い立ち

６生産者のワインを同時にバッセンしてしまいました（笑）

テーマは『春の食材とシュナンブラン』

菜の花の白和え、空豆とパルミジャーノチーズ、

トマトとズッキーニのプロヴァンス風、素焼きのタケノコ、豚の味噌漬け

空豆のカルボナーラに空豆リゾット、筍の炊き込みご飯etc…

ほんのり苦味のある春野菜とは全体的にどのワインも相性がよく、

アルヘイトのカルトロジーやラールワインズのエヴァなど、ボリュームがありふくよかなタイプはカルボナーラのような卵を使った料理とも合いますよ〜

どのワインも味噌を使った料理との相性が良かったです。

毎日、今日は料理は何にしょうと考えながら、

なかなか楽しい一週間でした^_^

和食と合わせやすいので、普段の食事に合わせやすいのも魅力です。

ぜひ、春の食材と合わせてお楽しみになってみてください！

2017 W.O. Swartland Secateurs Chenin Blanc / A.A.Badenhorst

W.O. ・スワートランド・セカトゥール・シュナン・ブラン

会員価格：¥2,070 (税抜)

新鮮な洋梨、オレンジの花に白桃、フリンティなアロマ。しなやかな果実味を活気のある酸が支えドライな仕上がり。

2017 W.O. Stellenbosch Chenin Blanc Karibib / Craven Wines

W.O. ・ステレンボッシュ・シュナン・ブラン・カリビブ

会員価格：¥3,420 (税抜)

白桃、洋梨の洗練されたアロマに大地を思わせる仄かなタッチ。
フレッシュな洋梨の凝縮したアロマにナッティーなニュアンス。口中にも同様のニュアンスを感じますが、力強くも重さを感じさせない優れた仕上がりで、昨年よりも精密な印象を与えてくれるキレのある酸、海風を連想させる塩気がストラクチャーを感じさせてくれます。低めの温度帯でお楽しみください。