南仏最高峰「ピック・サン・ルー」のスタードメーヌ

南フランス最高峰の呼び声高いドメーヌ・クロ・マリ。

マダム・フランソワーズとクリストフ氏の夫婦が当主を務めるドメーヌのワインはフランス国内のグラン・レストランはもちろん、世界中からオファーが入り、一瞬にして売り切れとなるそう。。。

そんなドメーヌ・クロ・マリの当主クリストフ氏が、Clos Marieとは違う⼟壌、より⼀層エレガントなワインのできる⼟壌の区画を発⾒し、仲間達と共同でPic Saint Loup最⾼の区画で最上のワインを造るための夢の企画が2012年からスタートしました！！

綺麗な酸に支えられたワインは、スパイシーで濃厚な果実がありながら、とてもエレガントな味わいです♪

こうなると、

俄然、ドメーヌ・クロ・マリも飲みたくなるというわけで、仕入れてしまいました(笑）

ぜひ、南仏のエレガントに酔いしれて見てください。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

2015 Coteaux du Languedoc Pic-Saint-Loup Orivette Rouge / Domaine Clos Marie
コトー・デュ・ラングドック・ピック・サン・ルー・オリヴェット・ルージュ / ドメーヌ・クロ・マリ

価格：¥3,500 (税抜)

品種；シラー48%＋グルナッシュ50%＋ムールヴェードル2％

100%手摘み、100%除梗。アルジロカリケールの土壌から低収量（30hl/ha）の葡萄をセパージュ毎に醸造。醸造は至ってナチュラル。手摘みされた葡萄は、更にセラー内で選別された後、長期間にわたるキュヴェゾンを行う。

近年、コトー・デュ・ラングドックのサブ・アペラシオンの中で、ラングラード、モンペイルー等と並んで、最高峰の呼び声が高いピック・サン・ルー。
このピック・サン・ルーにあって、識者たちが「当代髄一」と声を揃えるのがドメーヌ・クロ・マリです。

マダム・フランソワーズとクリストフ氏の夫婦が当主を務めるドメーヌのワインは、フランス国内の星付きグラン・レストランはもちろん、世界中からオファーが入り、一瞬にして完売します。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

2018 Coteaux du Languedoc Pic-Saint-Loup Rouge / Domaine Christophe Peyrus
コトー・デュ・ラングドック・ピック・サン・ルー・ルージュ / ドメーヌ・クリストフ・ペイラス

価格：¥4,200 (税抜)

品種；シラー80％＋グルナッシュ20％

⼿で収穫後、すべて混醸。マセレーションはトータルで14 ⽇間⾏います。その後ドゥミ・ミュイで12 ヶ⽉〜18 ヶ⽉熟成。SO2 に関してはビン詰めの際に15mg/リットル添加するだけで、醸造中は⼀切添加しません。

華やか⾹りに、スパイスとミネラル感が綺麗に混ざりあったアロマ。フレッシュな酸味が感じられ、フランボワーズや⾚スグリ、⼜スミレやアイリスの⾵味が広がる⼝当り。真っすぐでジュ―シーな味わいです。

毎年変わるエチケットは共同出資者の芸術家Jean Vallon氏の手によるものです。