名醸造家『CYRIL ALONSO / シリル・アロンソ』新キュヴェ入荷！！

フランスでも有名な醸造家「Cyril Alonso / シリル・アロンソ」

マルセル・ラピエールの弟子であり、

師匠は、自然派の父とも言われる「ジュール・ショーヴェ」・・・

長いことネゴシアン兼醸造家のスタイルでワインを造っていたシリル・アロンソですが、

ボジョレーのマルシャン村に1.5ヘクタールの畑を引き継ぎ、奥様と新たな挑戦をしています！！

ブドウ品種のノアの箱舟、「Cyril Alonso / シリル・アロンソ」

今年は、新たなキュベが 2アイテム入荷してまいりましたー (^ ^)！

是非お楽しみになってみて下さい。

 

Karine & Cyril Alonso Conservatoire de Vignes

カリーヌ・エ・シリル・アロンソ・コンセルヴァトワール・ド・ヴィーニュ

リヨンで生まれたアロンソは、まずモンペリエの大学でワイン醸造を学び、ボーヌでエノローグの資格を取得、その後ソムリエとしてワイン販売の経験を積みました。

醸造家としての始まりは、スイス、ジュネーヴ近郊のドメーヌ・ヴィーニュ・ブランシュ。そこで数多くのブドウ品種の醸造を経験しました。次いでサヴォア地方ビュジェに移り、ここで多くの自然派生産者と親交を結びワイン造りに対する考え方を確立します。

ジャック・ネオポールやフィリップ・パカレに付き自然派ワインについて勉強したことの影響が大きいそうです。そして故郷のボージョレに戻り、ラピエールに独立を勧められ会社設立まで絶大な支援を得ました。

この地でラピエールとのコラボで造り上げたサヴォアで人気の「ビュジェセルドン」と同タイプのやや甘口のロゼペティアン「?」マークの 「ポワン・アンテロガシオン」により自然派ワイン界で大きく知られる存在となったのです。

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2021 Vin de France Vin Utopique
ヴァン・ド・フランス・ヴァン・ユートピック

価格：¥6,380 (税込)

品種：シャルドネ90%、ムロン・ド・ブルゴーニュ 10%

収穫後は全房でダイレクトプレスし、樽熟成。
9月から7ヶ月間屋外に樽を置き、ハードに熟成させてワインに強さを与えています。無濾過、サンスフル。生産本数482本。
ドライでヨードの効いたナチュラルワイン。アニスや花のアロマ。

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2021 Vin de France Les vignes de mon voisin
ヴァン・ド・フランス・レ・ヴィ―ニュ・ド・モン・ヴォワ

価格：¥4,950 (税込)

品種：ガメイ・リパリア100％(1890年植樹)

Marchamptの隣接するコミューンのVitryの1890年に植樹されたガメイ・リパリアを使用。
収穫日は9月21日。全房で4日間の短いマセレーションを行い、プレス。ファイバータンク内にて発酵・熟成。無濾過、サンスフル。
輝きのあるガーネットの色調。チェリーやトリュフのアロマ。良質な酸が豊かなボディを支えています。