地中海に接する魅惑の産地！南仏ルーションの新着
スペイン国境に近く、ピレネー山脈の東麓、地中海に接するルーション地方のワインをご紹介。
フランスで最も雨が少なく暑い地域、収穫期にほとんど雨が降らないのもこの地域の特色です。また、地中海からの強風が、ワインにフレッシュさをもたらす要因の一つとなっています。
南仏にありながら高い標高（200～300ｍ）で、常時吹きぬける海風やピレネー山脈からの山風が見事なバランスの酸味やフィネスを生み、繊細で複雑なワインを生み出しています。
オリヴィエ・ピトン氏はロワール地方コトー・デュ・レイヨンで名高い醸造家ジョー・ピトンの弟。小さい頃から兄の手伝いをしていましたが、18歳で故郷を離れ、ボルドー等で学んだ後、2000年にルーションのカルスへ辿り着きます。そこでルーション地方の革命者ジェラール・ゴビーに出合い、大きな影響を受けました。
以来、できるだけシンプルにそして環境を尊重するということ。いかなる化学肥料をも使用しないということだけではなく、環境の循環もできるだけ自然に任せるという方針から牛や蜂の助けを借り、畑の種まきに至るまで…全てを大切にワイン造りを行なっています。
Domaine Olivier Pithon
ドメーヌ・オリヴィエ・ピトン
オリヴィエ・ピトン氏は、幼い頃からアンジュの母方のワイン生産者である祖父と共にワインに触れる機会が多く、幼い頃からワインに夢中でした。 レイヨンの丘の中腹 でワイン生産者をしていた兄(ジョー・ピトン)は、彼が 4 歳のときに定住しました。 兄のセラーにはたくさんの思い出があり…それは良いものだけです。自然にワインに関わるようになり、14歳の頃には故郷アンジューの地で、見習いとして働いていました。
18歳になると、故郷を離れBordeauxやJurançon 、 Beaujolaisなどで経験を積みます。
自分のブドウを醸造したいという、深い欲求を感じるようになり、2000年末、住む場所を探し始めました。土地とワインへの情熱を生きることができる場所。
ピレーネー・オリエンタル地方のカルスに惹かれ、この地域の代表的な生産者Gérard Gauby（兄の友人)との出会いが決定的となり、2001年この地にワイナリーを構えました。
これは彼の人生のクライマックスではなく、クレイジーな冒険の始まりでした。それ以来、ただ一つの人生、私のすべてをぶどう畑に捧げて生きています。
カルスは、地中海地方のピレネーとコルビエールの間、標高300メートルに位置する村で、ぶどう畑の地質は石灰石と結晶片岩です。
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2023 Vin de Pays des Côtes Catalanes Mac 2 (Amber Wine)
ヴァン・ド・ペイ・デ・コート・カタラン・マック2 （オレンジ）
価格：¥6,380 (税込)
品種：マスカット・アレキサンドリア100%
樽熟成24ヶ月
南仏ルーション地方のミュスカから造られ、華やかで甘い香りに、カモミールの様なハーバルな風味。
ちょっと贅沢なオレンジワイン
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2015 Vin de Pays des Côtes Catalanes Macabeu
ヴァン・ド・ペイ・デ・コート・カタラン・マカブ－
価格：¥8,140 (税込)
品種：マカブ－100%
1区画のマッカブ種の古木から作られているワイン。
林檎、スイカズラ、海風の味わいと共に、フェンネル、オリーブ、ドライフルーツの素晴らしいニュアンスも感じられる。岩を砕いて混ぜ合わせた塊のような、レモンやミネラルウォーターが表面を覆っているような味わい。ピュアで力強さが驚くほど感じられ、余韻もずっと続いていく。
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2016 Vin de Pays des Côtes Catalanes Pilou
ヴァン・ド・ペイ・デ・コート・カタラン・ピロウ
価格：¥9,900 (税込)
品種：カリニャン100%
一区画、石灰石土壌の樹齢100年以上のカリニャン古木から作られるワイン
ブラックチェリー、キイチゴジャム、チョコレート、熱した岩、ハーブ、セイボリーの香りがまとわる。その口当たりはジューシーで豊潤、スモーキーできめ細やかなタンニン、滑らかなミネラル感が口の中にずっと残る。このワインはヴィンテージ、地域、ブドウのすべての状態が非常に優れている。
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2012 Vin de Pays des Côtes Catalanes Pilou 1500ml
ヴァン・ド・ペイ・デ・コート・カタラン・ピロウ 1500ml
価格：¥23,100 (税込)
品種：カリニャン100%
一区画、石灰石土壌の樹齢100年以上のカリニャン古木から作られるワイン