地中海に接する魅惑の産地！南仏ルーションの新着
スペイン国境に近く、ピレネー山脈の東麓、地中海に接するルーション地方のワインをご紹介。
フランスで最も雨が少なく暑い地域、収穫期にほとんど雨が降らないのもこの地域の特色です。また、地中海からの強風が、ワインにフレッシュさをもたらす要因の一つとなっています。
南仏にありながら高い標高（200～300ｍ）で、常時吹きぬける海風やピレネー山脈からの山風が見事なバランスの酸味やフィネスを生み、繊細で複雑なワインを生み出しています。
オリヴィエ・ピトン氏はロワール地方コトー・デュ・レイヨンで名高い醸造家ジョー・ピトンの弟。小さい頃から兄の手伝いをしていましたが、18歳で故郷を離れ、ボルドー等で学んだ後、2000年にルーションのカルスへ辿り着きます。そこでルーション地方の革命者ジェラール・ゴビーに出合い、大きな影響を受けました。
以来、できるだけシンプルにそして環境を尊重するということ。いかなる化学肥料をも使用しないということだけではなく、環境の循環もできるだけ自然に任せるという方針から牛や蜂の助けを借り、畑の種まきに至るまで…全てを大切にワイン造りを行なっています。
Domaine Olivier Pithon
ドメーヌ・オリヴィエ・ピトン
オリヴィエ・ピトン氏は、幼い頃からアンジュの母方のワイン生産者である祖父と共にワインに触れる機会が多く、幼い頃からワインに夢中でした。 レイヨンの丘の中腹 でワイン生産者をしていた兄(ジョー・ピトン)は、彼が 4 歳のときに定住しました。 兄のセラーにはたくさんの思い出があり…それは良いものだけです。自然にワインに関わるようになり、14歳の頃には故郷アンジューの地で、見習いとして働いていました。
18歳になると、故郷を離れBordeauxやJurançon 、 Beaujolaisなどで経験を積みます。
自分のブドウを醸造したいという、深い欲求を感じるようになり、2000年末、住む場所を探し始めました。土地とワインへの情熱を生きることができる場所。
ピレーネー・オリエンタル地方のカルスに惹かれ、この地域の代表的な生産者Gérard Gauby（兄の友人)との出会いが決定的となり、2001年この地にワイナリーを構えました。
これは彼の人生のクライマックスではなく、クレイジーな冒険の始まりでした。それ以来、ただ一つの人生、私のすべてをぶどう畑に捧げて生きています。
カルスは、地中海地方のピレネーとコルビエールの間、標高300メートルに位置する村で、ぶどう畑の地質は石灰石と結晶片岩です。
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2018 Vin de Pays Côtes Catalanes Mon P’tit Pithon Blanc
ヴァン・ド・ペイ・ド・カタラン・モン・プティ・ピトン・ブラン
価格：¥3,080 (税込)
品種；マカブ50%＋グルナッシュ・グリ25%,＋グルナッシュ・ブラン25%
気軽に楽しめるカジュアルなフレッシュワイン。
とてもきれいな黄色。桃、クマツヅラの香りに味わい。とてもフレッシュで後味はすごくさわやか。
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2018 Vin de Pays Côtes Catalanes Lais Blanc
ヴァン・ド・ペイ・ド・カタラン・ライス・ブラン
価格：¥4,840 (税込)
品種；マカブ50%＋グルナッシュ・グリ25%,＋グルナッシュ・ブラン25%
キュヴェ名の「Lais」は北フランスカタロニヤ地方の種であるオリヴィエの牛の名前。
鮮やかなフローラルの香りが口の中に広がり、マカブとグルナッシュ・ブランのリッチさとクラシカルさが絶妙なバランスを保っている。グルナッシュ・グリからはフローラル、柑橘系オイルの刺激、ミネラル感が感じられる。塩分、透明なミネラル感がよだれが出るような刺激的な余韻へと繋がっていく。
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2016 Vin de Pays Côtes Catalanes D18
ヴァン・ド・ペイ・ド・カタラン・ディズウィット
価格：¥8,140 (税込)
品種；グルナッシュ・グリ50％＋ グルナッシュ・ブラン50％
グルナッシュ・グリーとグルナッシュ・ブランの古木から作られるリッチでコンプレック スなワイン。南フランスの象徴的ワインの１つ。
D18は緑茶の香りはもとより、塩分やミネラルを感じさせる海 水やアルカリ性の香りと口当たり。口の中では瑞々しい余韻が残る。それと同時に口いっぱいにフローラルの香りが広がる。 フルーティーでマルメロ、パイナップル、ライムの甘く、清涼 で洗練された味わい。
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2015 Vin de Pays Côtes Catalanes Macabeu
ヴァン・ド・ペイ・ド・カタラン・マカブ－
価格：¥8,140 (税込)
品種；マカブ－100%
1区画のマッカブ種の古木から作られているワイン。
エレガント、ピュアで素晴らしい品質
林檎、スイカズラ、海風の味わいが吹き出してくる一方、フェンネル、オリーブ、ドライフルーツの素晴らしいニュアンスも感じられる。岩を砕いて混ぜ合わせた塊のような、レモンやミネラルウォーターが表面を覆っているような味わい。ピュアで力強さが驚くほど感じられ、余韻もずっと続いていく。
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2018 Vin de Pays Côtes Catalanes Mon P’tit Pithon Rouge
ヴァン・ド・ペイ・ド・カタラン・モン・プティ・ピトン・ルージュ
価格：¥3,080 (税込)
品種；グルナッシュ・ノワール 66%,＋シラー 34%
このキュベは親しい友人達と食事やドリンクを楽しむための非常にシンプルな生活においての幸せと言うのを集約している。
華やかなスパイス香と濃厚な赤い果実の味わいが芳醇。フレッシュな酸が軽やかな印象を感じさせてくれます。