地質学の世界的権威『Laroque d’Antan / ラロック・ダンタン』新ヴィンテージ入荷

『テロワールは品種よりも強い』信念から生まれた南西のグラン・ヴァン

そして、2017 ヴィンテージの収穫ブドウからネフェールと命名した白ワインのキュヴェを、続く 2018 ヴィンテージではニグリンヌと命名した赤ワインのキュヴェを造って、デビューしたのです。

1993 年、ある南西の造り手の畑の土壌分析をしたことがきっかけで、二人はカオール地方のブドウ畑の素晴らしさに魅了されます。その後、何度もこの地を訪れた二人は、カオール地方のブドウ畑が 130年前にはフランスで二番目のブドウ栽培面積があったこと。しかし、 フィロキセラ禍で実に 99.5%近くが荒廃してしまったこと。さらにカオール地方のコース(台地) のテロワールはブルゴーニュに比肩する素晴らしいテロワールであることを発見したのです。

「テロワールは品種よりも強い」という信念を持つブルギニョン夫妻が、ワイン造りの夢を心に抱いてから実に四半世紀。森だった畑を6 年かけて開墾・整地し、2008 年に植樹。

2017 ヴィンテージで白ワインを、続く 2018 ヴィンテージで赤ワインのキュヴェを醸造し、造り手としてデビューしました。世界的な資質学者の名に恥じない『グラン・ヴァン』のフィネスを備えた南西ワインです。

Néphèle ネフェールとは、フランス語で地中に存在するミネラル成分の一種の名称です。

ミディアムのルビーレッドの色合い。カシスやブルーベリーなどの紫の果物のとてもエ レガントな香り。微かに胡椒のようなスパイシーなニュアンスが感じられる。アタックは柔らかく、 スムーズでピュアな質感の液体が滑らかなタンニンともに流れていく。非常にエレガントで、ピ ュアで旨味に溢れた味わい。長い余韻にはかすかにオレンジのニュアンスが広がる。