夏に合う爽やかなシャブリ入荷。

暑いですねー。こんな日はスッキリした白ワインが飲みたくなります。

今日は暑い夏にぴったりなシャブリが大量に入荷したのでご案内です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2014 Petit Chablis / Domaine Alain Mathias                                        通常価格2,900円(税抜)

 

数々のコンペティションで受賞しているアラン・マティアスの寿齢40〜70年の古木を用いた贅沢なプティ・シャブリ。シャブリで一般的に知られるキンメリジャンではなく、その上にあるポートランディアンの地層でピーチやパイナップルのニュアンスが感じられます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2015 Chablis / Domaine Alain Mathias                                               通常価格3,500円(税抜)

 

こちらはスタンダード・シャブリ。フレッシュかつフルーティーでボディの厚みとミネラルのバランスが良いお手本のようなシャブリです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2014 Chablis Saint-Pierre / Domaine du Petit Pontigny                        通常価格3,500円(税抜)

 

ジャン・セバスチャン・ドーヴィサのセカンド・ラベル、ドメーヌ・デュ・プティ・ポンタニー。

有名な方のドーヴィサとは違いますがこちらも定評ある造り手です。こちらはステンレスタンクを用いたスタンダードなシャブリ。かすかにスモーキーなノートがあります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2007 Chablis 1er Cru les Vaillons / Domaine du Petit Pontigny             通常価格5,800円(税抜)

 

シャブリでも著名なプルミエ・クリュ、ヴァイヨン。著名な理由の１つにヴァイヨンを取り巻く他の7つのプルミエ・クリュもヴァイヨン表記が認められ、ヴァイヨンの品質が高い事からヴァイヨンを名乗っている生産者が多いということが挙げられるでしょう。このヴァイヨンは7つのプルミエ・クリュではなく、ヴァイヨンに位置しています。（説明が難しい。）2007年のシャブリは古典的なヴィンテージ！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2009 Chablis 1er Cru les Vaillons / Domaine du Petit Pontigny             通常価格5,300円(税抜)

 

こちらは2009年。2009年のシャブリ地区は偉大なヴィンテージだと言われています。一般的に2007年は冷涼、2009年は温暖と思われていますが、シャブリ地区の両ヴィンテージの収穫開始はほぼ同じ時期でした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2007 Chablis Grand Cru les Preuses / Domaine du Petit Pontigny         通常価格9,500円(税抜)

 

唯一小樽を用いて醸造されているグラン・クリュ、レ・プリューズ。グラン・クリュの中では比較的早くから開く畑なので今飲んで楽しめるでしょう。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2009 Chablis Grand Cru les Preuses / Domaine du Petit Pontigny       通常価格10,500円(税抜)

 

2009年ヴィンテージも飲み頃に突入しています。複雑かつボリューム感のあるシャブリですが、ミネラリーな長い余韻が楽しめる上質なワインです。