待望のリリース!!　『の音 WINEs』新キュヴェ「SYMPHONY」

依田研一氏『の音 WINEs』より

自社自社栽培 Gamay をブレンドした新キュヴェ『SYMPHONY』リリース！！

もちろん、早速抜栓ですー♪

依田氏、念願の自社畑のブドウをブレンドした「シンフォニー」

すみれや薔薇のフローラルなアロマが弾けます。

カシス、すもも、ブラックベリー、チェリー etc

ジューシーな果実の味わいが口いっぱいに広がります。

なんて素敵な仕上がりでしょう。

香りにうっとりとさせられます〜

経過観察も兼ねて４日間かけてゆっくりと楽しみました (^ ^)

こちらは36本の限定入荷となります。

 

Nooto Wines

の音 WINEs 合同会社

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2022 SYMPHONY
シンフォニー

品種：Gamay 自社栽培千曲市産(10/1 収穫)　　　　　　　25% 全房率 90% 

　　　Muscat Bailey A 自社栽培千曲市産(10/1 収穫)　　　5% 全房率 100%

　　　Muscat Bailey A 契約栽培塩尻市産(10/11 収穫)　　70% 全房率 100%