春の香りに誘われて、熟成ソーヴィニヨン・ブラン ３種飲み比べ
ぽかぽかと暖かい陽射しが心地よい季節になりましたね。
どこからともなく、ふわりと漂う甘〜い香り
沈丁花が咲き誇っていました (^_^)
春の香りに誘われて、今週末は熟成ソーヴィニヨン・ブラン３種飲み比べ！！
店内に爽やかなハーブに香りが漂っています。
🇿🇦南アの12年熟成
🇳🇿ニュージーランド・マールボロは10年ものを2アイテム
抜栓直後から柑橘やハーブのアロマが華やかに香ります。
ソーヴィニヨン・ブランらしい清々しい香りはそのままに
味わいには、熟した果実の旨味、凝縮感が感じられます。
せっかくなので、春食材でちょっとおつまみを
旬のホタルイカと筍のグリルの春菊ジェノベーゼ和え
うーん、美味しいです！！ ＼(^-^)／
お店の目の前にスーパーがあると便利です（笑）
爽やかでアロマティックなワインと春食材、相性抜群ですよー
ワインは非常に状態も良く、ニュージーランドワインはスクリューキャップなので抜栓も簡単です。
お値段も10年以上の熟成を経たワインとしては、とってもお買い得 ♫
ぜひ、この春の食卓を彩るワインの1本に加えてみてください。
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2011 W.O. Cape Agulhas Sauvignon Blanc Pincushion Vineyard / Lomond
W.O. ・ケープ・アギュラス・ソーヴィニヨン・ブラン・ピンクション・ヴィンヤード / ロモンド
価格：¥5,280 (税込)
アフリカ最南端近くのアガラス平野に位置し、インド洋と大西洋が出会う場所であるアガラス岬に位置し、海を見渡す葡萄畑。涼しい海風が吹くこの海洋性気候により、ブドウ畑は涼しく保たれ、熟すのが遅く、強烈な果実が得られます。
12年熟成のソーヴィニヨン・ブラン
グレープフルーツやライム、柑橘系フルーツの華やかなアロマにリッチでオイリーな果実味が感じられます。
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2013 Marlborough Sauvignon Blanc / Cloudy Bay
マールボロ・ソーヴィニヨン・ブラン / クラウディ・ベイ
価格：¥6,270 (税込)
素晴らしい凝縮感とピュアな果実味を持つソーヴィニヨン・ブランで高い認知度を持つクラウディ・ ベイ
現在、モエ・ヘネシー・ルイ・ヴィトングループの傘下となっています。
ニュージーランドの代表的なワイナリーなので、飲んだことがある方も多いのでは
ただ、早飲みしてしまうことが多いので、なかなか10年以上たったものに出会うことはないですね。
ソーヴィニヨン・ブランらしい爽やかな柑橘系のアロマ、清涼感が感じられます。
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Saint Clair Family Estate
セント・クレア・ファミリー・エステート
1994年に設立された比較的新しい造り手ですが、すでにワインの品質、受賞歴は、ニュージーランドを代表するワイナリーになっています。
オーナーはニールとジュディーのイボットソン夫妻です。1978 年以来、マールボロでブドウ栽培のパイオニアです。彼らのブドウ園からのブドウは、もともと地元のワイン会社に供給されていましたが、彼らのブドウ園で達成した品質を完成したワインにも披露したいと考えていました。 この願いが、1994 年にセント クレア ファミリー エステートを設立するきっかけとなりました。
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2013 Marlborough Sauvignon Blanc Pioneer Block 18
マールボロ・ソーヴィニヨン・ブラン・パイオニア・ブロック18
価格：¥5,830 (税込)
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2013 Marlborough Sauvignon Blanc Pioneer Block 3
マールボロ・ソーヴィニヨン・ブラン・パイオニア・ブロック 3
価格：¥5,830 (税込)
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2012 Marlborough Sauvignon Blanc Wairau Reserve
マールボロ・ソーヴィニヨン・ブラン・ワイラウ・リザーヴ
価格：¥6,050 (税込)
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2012 Marlborough Vicar’s Choice Sauvignon Blanc Bubbles
マールボロ・ヴィッカーズ・チョイス・ソーヴィニヨン・ブラン・バブル
価格：¥5,280 (税込)