柔らかなブルゴーニュでほっと一息 『Domaine Brice Martin / ドメーヌ・ブリス・マルタン』新入荷
ポカポカ陽気で気持ちがいいですね〜♪
とってもチャーミングで陽気な気分にぴったりな赤ワインが入荷しております(^ ^)
みずみずしい果実の旨みがギュ〜ッと感じられます！
赤い果実の香りが軽やかで柔らかな酸と旨みがスッと溶け込む感じが心地よいです。
ゆったりとした気分でほっと一息つきたい時に飲みたいワインでしょうか
「香りの魔術師」と謳われるDomaine Jean Marc Millotで長く勤めていた、当主Brice Martin/ブリス・マルタン氏。
毎年飲み続けたいワインがまた増えてしまいました ^_^;
Domaine Brice Martin
ドメーヌ・ブリス・マルタン
コート・ド・ニュイ・ヴィラージュのコンブランシアン村に本拠を置く、2014年に設立された 新進気鋭のドメーヌ。当主はBrice Martin/ブリス・マルタン氏。
現在0.4haを耕作中。ボーヌの醸造学校で栽培・醸造学の学士及び上級資格を取得。Maison Bertrand AmboriseとChateau de Chassagne Montrachetで研修を行い、 ポマールのMaison Bzrezinskiとニュイ・サン・ジョルジュのDomaine Jean Marc Millotに勤め、特に後者では12年間勤務。
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2018 Coteaux Bourguignon Rouge
コトー・ブルギニョン・ルージュ
価格：¥3,300 (税抜)
品種；ガメイ70%＋ピノノワール30%
収穫したブドウは除梗を行わず、全房のまま醗酵。自然酵母のみを使用し、228Lのバリックで18ヶ月 醗酵・熟成。
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2018 Bourgogne Pinot Noir
ブルゴーニュ・ピノ・ノワール
価格：¥4,000 (税抜)
品種；ピノ・ノワール100%
収穫したブドウは除梗を行わず、全房のまま醗酵。自然酵母のみを使用し、228Lのバリックで24ヶ月 醗酵・熟成。