蜂蜜を想わせるニュアンスのある魅惑的ムルソー！！

ブルゴーニュ最高の白ワイン銘醸地のひとつムルソー村

今飲んで美味しい、ムルソーが届きましたーーーー！！

極限まで収穫を遅らせた完熟ブドウから生まれる黄金の雫。。。

柑橘の華やかな香りに、蜂蜜やバターの濃厚な味わいが魅力的なクラシックスタイルのムルソーです。

 

サッと冷やして、酸をキュッと引き締めたら

少しずつ温度を上げて飲むと表情がどんどん変化して楽しめます(^ ^)

ムルソーらしい完熟ブドウの凝縮感のある果実味

蜂蜜、バターやナッツの香ばしい香り、しっとりとオイリーな味わい

ミネラルと酸のバランスが良くこっこち良い余韻が続きます。

チキンや鯛（白身魚）のクリームソース、甲殻類のグリル、

チーズたっぷりのピザなども良いですね♪

 

ヴィンテージ情報

2022年は日照量が多く、 暑さが続いた時期もありましたが、収穫前に十分な雨が降ったためブドウは健康的に育ち、美しく成熟しました。

このヴィンテージはクラシックなミッシェル・デュポンファンのスタイルを体現しており、 リピーターを魅了することは間違いないでしょう。

 

Domaine Michel Dupont-Fahn

ドメーヌ・ミッシェル・デュポン・ファン

現当主のミッシェル氏は4代目。彼の曽祖父であるドミニク氏の時代は農業のかたわらワイン造りも行い、地元の人々に販売する程度だったが、祖父のアルフレッド氏の時代に農業をやめ、ワイン造りに専念しブルゴーニュ全土へワインを販売、そして父のジャン氏の時代にはワイナリーの設備が近代化を進め、フランス全土にワインを販売、そして1978年現当主のミッシェル氏の時代となり、伝統と近代技術の良いところを融合させたワイン造りを行い、販売の舞台を世界へ広げました。「アメリカ出身の妻のおかげで世界中のワイン産地を見て回っている。」と語るミシェル氏は、フランス以外の国々の考え方なども柔軟に取り入れる生産者です。

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2022 Meursault Les Vireuil
ムルソー・レ・ヴィルウイユ

価格：¥11,220 (税込)

樹齢:平均40年　

醗酵: オーク樽 (228L) MLF有

熟成:オーク樽熟成 11カ月 (228L、 新樽比率40%)

生産量の97%が輸出されるという世界中で大人気のムルソーのドメーヌ。

豊かな果実味の中に控えめなミネラル感も感じられます。花梨や熟したリンゴを想わせる香りで、しなやかな味わい。

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2022 Auxey-Duresses Les Vireux
オークセイ・デュレス・レ・ヴィルー

価格：¥6,435 (税込)

樹齢:50年

醗酵:ステンレスタンク主、醗酵後オーク樽にてMLF

熟成:オーク樽熟成11カ月 (228L、 新樽比率10%)

凝縮した黒果実系の豊かなアロマ。濃密なフランボワーズの様な果実感と固さを感じるミネラル感。しっかりとしたタンニンが骨格を造る力強いピノ・ノワールです。