骨付き肉にかぶりつきたい日はコレ！肉好きのためのデイリー・カリフォルニア

香ばしく焼いた骨付きステーキやラムチョップ、肉汁滴るハンバーグ・・・

ガッツリとした赤身肉にかぶりつきたい時に最高なカリフォルニアワインのご紹介です！！

印象的なラベルと、それ以上に圧倒的な味わいのクオリティで注目を集めるワイナリー

『Pure Bred / ピュア・ブレッド』

「100%単一品種」へのこだわり

「Pure Bred ＝純血種」というブランド名の通り、同種のサラブレッドや血統牛が持つ“純粋さ”をワインで表現することを最優先にしています。

動物たちが躍動するエチケットが印象的ですが、売上の一部は保護犬や保護猫などの保護動物が新しい里親を見つけるための支援活動に寄付されているそうです。

他品種のブレンドを一切行わず、ブドウが持つ「本来の素顔」をストレートに味わえる『Pure Bred』シリーズ。

ガッツリ肉料理を楽しむ日のワインとしてはもちろん、動物好きな方へのギフトやサステナブルな1本としてもおすすめのアイテムです。

ピュア・ブレッド

ピュア・ブレッドは、ナパ・ヴァレーのルザフォード地区を拠点とする「グランド・ナパ・ヴィンヤーズ」の創業者兼醸造家ドワイト・ボーンウェル（Dwight Bonewell）氏が手がけるプレミアムブランドです。

「Pure Bred（＝純血種）」というブランド名の通り、同種のサラブレッドや血統牛が持つ“純粋さ”をワインで表現することを最優先にしています。カリフォルニアワインでは一般的な「他品種のブレンドによる味わいの調整」を一切行わず、すべてのワインを単一品種100%で仕込んでいます。

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2024 Chardonnay
シャルドネ

価格：¥3,300 (税込)

品種：シャルドネ100％

環境に配慮した農法で栽培されたブドウを手摘みで収穫。

オーク樽を20％使用し、3ヶ月熟成。

グラスには輝きのある黄金色が広がります。白桃、洋梨、グレープフルーツのアロマが立ち上がり、口中ではライムリーフの爽やかな酸に、白い花やレモンの明るいニュアンスが重なります。

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2023 Old Vine Zinfandel
オールド・ヴァイン・ジンファンデル

価格：¥3,520 (税込)

品種：ジンファンデル100%

ローダイの樹齢50年～90年のジンファンデル100％

アメリカンオーク樽で12ヶ月間熟成

深いルビーレッドの色調。熟したブラックベリージャムの濃厚なアロマに、ほのかなフローラルノートが重なり、芳醇で魅惑的な香り立ち。口に含むと、しっとりとしたビロードのような質感と、適度なタンニンのグリップが調和し、贅沢な味わいが広がります。

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2022 Cabernet Sauvigno
カベルネ・ソーヴィニヨン

価格：¥3,740 (税込)

品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100%

ノース・コースト産カベルネ・ソーヴィニヨン100％使用

アメリカンオーク樽で12ヶ月間熟成

濃いガーネット色が印象的な一本。カシスやダークプラムの凝縮感ある果実味と、リッチでビロードのような口当たりが魅力です。タンニンはしなやかでワインに溶け込み、滑らかで丸みのある余韻を演出。

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