400年の歴史と革新が交差する名家より、2022年ヴィンテージ到着！

連日の猛暑、外は耐え難いほど蒸し暑いですね。。。

そんな日はやっぱりキリッと冷えた白ワインが最高です！！

400年の歴史と自然派としての革新が交差する、

シャブリの名家『Château de Béru / シャトー・ド・ベル』より、2022年ヴィンテージが新入荷いたしました。

キリッと引き締まった酸と清涼感あふれるミネラルが、夏の食卓を爽やかに彩ってくれる最高のラインナップです！

シャトー・ド・ベル

ー 400年の歴史を持つ貴族のドメーヌ

シャトー・ド・ベルは、シャブリ地区ベル村に位置し、1627年より400年以上にわたりベル家が守り続けてきた歴史ある名家です。

19世紀末のフィロキセラ禍により葡萄畑が一度途絶えてしまいましたが、1980年代後半、エリック・ド・ベル伯爵によって歴史的な自社畑がすべて再植され、見事な復活を果たしました。

ーアテナイスがもたらした完全ビオディナミへの転換

ドメーヌに大きな転機が訪れたのは2004年。パリの金融界で活躍していた伯爵の娘、アテナイス・ド・ベル（Athénaïs de Béru）が故郷に戻り、ドメーヌを継承します。

彼女は就任後すぐに農法を全面的に見直し、合成化学薬品を一切排除。完全ビオディナミ（Demeter認証）へと舵を切りました。

シャブリ特有の太古の牡蠣の化石を含む土壌（キンメリジャン）のエネルギーとミネラル感をそのままボトルに封じ込める、現代シャブリを牽引する造り手です。

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2022 Chablis la Côte Aux Prêtres
シャブリ・ラ・コート・オー・プレトル

価格：¥11,000 (税込)

品種：シャルドネ100%

「聖職者の丘」と名付けられた風が吹き抜ける単一区画。美しいミネラル感と溢れる清涼感。

畑：シャトーに対向する丘の南東向き斜面に広がる単一区画。「聖職者の丘」の意味を持ち、標高が高く絶えず心地よい風が吹き抜けるため、病害を防ぎつつじっくりとブドウが熟します。表土が薄く、キンメリジャン階の小石交じりの石灰質土壌が露出しています。

2022年特有のリッチで熟した果実味に、風の恩恵による際立った酸と塩気を帯んだミネラル感（が絶妙に調和。グレープフルーツなどの柑橘や白い花、火打石の香りが立ち上る、クリスタルのように真っ直ぐで洗練されたシャブリです。

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2022 Chablis Clos Béru (Monopole)
シャブリ・クロ・ベル（モノポール）

価格：¥21,230 (税込)

品種：シャルドネ100%

13世紀から続く伝説の単一所有畑。グラン・クリュにも匹敵する重厚感とスケール感。

畑：13世紀にシトー派の修道士によって造られた歴史的な石垣（クロ）で完全に囲まれた、シャトー直下に広がる約5haの単一所有畑（Monopole）。標高約250〜300mの南向き斜面に位置し、特別な微気候を備えます。太古の小さな牡蠣の化石を含む粘土石灰質土壌です。

シャトー・ド・ベルの最高峰であり、シャブリの真髄を体現するフラッグシップ。熟した洋梨や洋菓子、密度の高い果実味と奥行きのある旨味が広がります。圧倒的なスケール感と精密な酸、長く持続するミネラルの余韻は、まさにグラン・クリュ級の圧倒的な品格と熟成ポテンシャルを誇ります。