6.18(日)南アフリカ試飲販売会生産者紹介PART.3
いよいよ明後日に迫った試飲販売会！！
と言う訳で南アフリカ試飲販売会でお試し頂けるアイテムのご紹介ですが、今日で最後です。
ご紹介ワインは残り4アイテム。
一挙ご紹介していきます。
2013 W.O. Tulbagh Private Cellar Chenin Blanc / Rijk’s 通常価格3,500円(税抜)
タルバッハのブティック・ワイナリー、ライクス。飲み頃を迎えてからワインをリリースするため、直に楽しむ事が出来るありがたいタルバッハを代表する生産者。かつては国際品種も栽培していましたがタルバッハのテロワールにあった品種に専念し、高品質なワインを生み出しています。
醸造家は昨年ダイナース・ワイン・メーカー・オブ・ザ・イヤーを獲得したピエール・ウォール。ちょうどこのアイテムの2014年ヴィンテージが受賞されました。頁岩混じりのシスト土壌、南東向きの区画のシュナン・ブランを使用。2013年ヴィンテージは20%はステンレスタンクで低温発酵。80%はフレンチ、ハンガリー産300L樽で発酵し、11ヶ月熟成。
2013 W.O. Swartland Palladius / The Sadie Family Wines 通常価格10,000円(税抜)
今年3月、2017年度ワインメーカーズ・ワインメーカー・アワードを受賞し、更に名声を高めている南アフリカのトップ生産者イーベン・サディ。この賞は2011年よりスタートしたワインメーカーを務めるマスター・オブ・ワイン資格所有者と前年の受賞者によって選ばれており、今までにはピングスのピーター・シセックやアンヌ・クロード・ルフレーヴ、エゴン・ミュラーにアルヴァロ・パラシオスなどが受賞しています。
今回ご試飲頂けるのは白のトップ・キュヴェ、パラディス。
パーデバーグの花崗岩質土壌13区画と砂質土壌4区画で栽培されるシュナン・ブラン、グルナッシュ・ブラン、クレレット・ブランシュ、ヴィオニエ、ヴェルデーリョ、ルーサンヌ、セミヨン・グリ、セミヨン・ブラン、パロミノを使用。
手摘みで収穫し、伝統的なバスケット・プレスで圧搾。粘土製アンフォラ、コンクリート・エッグ、使用済みのフードルを用いて発酵。個別に発酵、24ヶ月熟成を行い瓶詰め前にブレンド。
2013 W.O. Western Cape Chardonnay / Capensis 通常価格12,000円(税抜)
南アフリカ最高峰のシャルドネ、カペンシス！アメリカのジャクソン・ファミリーとグラハム・ベックのアンソニー・ベックのジョイント・ヴェンチャー。
ヴィンヤード・マネージャーはローザ・クルーガーという贅沢っぷり。
テロワールの追求ではなく最高のシャルドネを生み出すためにステレンボッシュ、オーバーバーグ、ロバートソンのブドウをブレンド。
収穫は手摘み後、プレスし24～36時間デブルバージュ。2013年ヴィンテージ全体の55%は小さなフレンチオークの新樽で発酵、残りは18度に設定されたステンレスタンクで発酵。マロラクティック発酵はヴィンテージと区画の個性に応じて全体の30～50%にあたる量のみ行い撹拌を伴いながら12ヶ月熟成。
2013 W.O. Constantia Vin de Constance / Klein Constantia 通常価格11,000円(税抜)
クレイン・コンスタンシア社は元コンスタンシアが分裂して出来たワイナリーで、その代表アイテムがこちら南アフリカを代表する甘口ワイン、ヴァン・ド・コンスタンス。
18、19世紀ヨーロッパの上流階級で高い人気を得たヴァン・ド・コンスタンス自体はコンスタンス社の頃より生産され、クレイン・コンスタンシア社となった後もしばらく生産されていましたが、フィロキセラにより畑が壊滅。長らく生産が行われておらずクレイン・コンスタンシア自体も所有者が転々としていましたが、1986年に復活を遂げると再び世界的な甘口ワインを生み出します。
使用されるブドウはミュスカ・ド・フロンティニャン（ミュスカ・ア・プティ・グラン）。
500Lのフレンチオークの新樽(60%)とハンガリー産オーク、フランス産アカシアの樽を用いて36ヶ月熟成し、ブレンド。更に6ヶ月樽で寝かせてから瓶詰めされています。
以下、試飲販売会の詳細です。
日 時：6月18日（日）
[１部] 13時〜15時 （15名）
[２部] 16時〜18時 （15名）
※ご予約の際に時間帯をご指定下さい。
場所:Anyway-Grapes 店内 / 世田谷区経堂 2-13-1-B1F
参加費：2,500円（税込)。(当日、受付の際にお支払いください。お支払いは現金となります。）
特 典：当日、店頭にある南アフリカ・ワインは20%OFFの特別価格にて販売!!お買い上げ金額20,000円（税抜）以上で送料無料。クール代金は別途300円(税抜)頂戴しております。
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